生蚝鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好

发布网友 发布时间：2022-03-01 18:50

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热心网友 时间：2022-03-01 20:36

食材明细
生蚝400克
鸡蛋4个
香菜少许
葱两根
地瓜粉适量
盐适量
面粉少许
胡椒粉适量
鸡精适量
料酒适量
清水适量
原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
生蚝鸡蛋饼的做法步骤
1准备材料：超市里直接买的桶装蚝肉，鸡蛋，地瓜粉，香菜，青葱
2先清洗生蚝，倒在玻璃碗中，用清水清洗（桶装蚝一般比较干净）
3为了洗的更干净，吃的更放心， 我加了一点面粉进去搓洗生蚝
4洗净的生蚝
5烧一锅水，水开后把生蚝倒进去
6加一勺料酒，去腥，注意：焯生蚝大概25--30秒左右，不宜过长，时间长蚝肉容易缩紧。
7准备好地瓜粉
8加一些盐、鸡精、胡椒粉混合一下
9倒入适量清水，搅拌成糊状
10把切好的葱花和小香菜倒入地瓜糊里
11再把焯好的蚝肉倒进去
12搅拌均匀，就可以开始煎面饼了
13热锅倒油，舀几勺生蚝糊，像摊饼一样
14打好一个鸡蛋
15把鸡蛋液倒在锅里
16煎至底面呈金*时，把生蚝饼翻转过来（技术不过关，翻转的时候把面饼弄碎了）
17再打一个鸡蛋，倒入翻转的这一面，煎至两面金黄即可出锅

热心网友 时间：2022-03-01 22:11

食材明细
生蚝400克
鸡蛋4个
香菜少许
葱两根
地瓜粉适量
盐适量
面粉少许
胡椒粉适量
鸡精适量
料酒适量
清水适量
原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
生蚝鸡蛋饼的做法步骤

1
准备材料：超市里直接买的桶装蚝肉，鸡蛋，地瓜粉，香菜，青葱

2
先清洗生蚝，倒在玻璃碗中，用清水清洗（桶装蚝一般比较干净）

3
为了洗的更干净，吃的更放心， 我加了一点面粉进去搓洗生蚝

4
洗净的生蚝

5
烧一锅水，水开后把生蚝倒进去

6
加一勺料酒，去腥，注意：焯生蚝大概25--30秒左右，不宜过长，时间长蚝肉容易缩紧。

7
准备好地瓜粉

8
加一些盐、鸡精、胡椒粉混合一下

9
倒入适量清水，搅拌成糊状

10
把切好的葱花和小香菜倒入地瓜糊里

11
再把焯好的蚝肉倒进去

12
搅拌均匀，就可以开始煎面饼了

13
热锅倒油，舀几勺生蚝糊，像摊饼一样

14
打好一个鸡蛋

15
把鸡蛋液倒在锅里

16
煎至底面呈金*时，把生蚝饼翻转过来（技术不过关，翻转的时候把面饼弄碎了）

17
再打一个鸡蛋，倒入翻转的这一面，煎至两面金黄即可出锅