蒜苗炒牛肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-03-01 18:55

共2个回答

热心网友时间：2022-03-01 20:41

很喜欢蒜苗的味道，与很多食材都很搭，蒜苗炒肉，是一道从小吃到大的家常菜，肉提前用生抽与料酒腌过，炒出来很入味，蒜苗炒到有点儿蔫更好吃。
食材
主料
蒜苗
200g

辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤

1.准备食材，洗净蒜苗及小红椒

2.将蒜苗切段

3.红椒切碎

4.瘦肉切稍粗的丝，提前用生抽、料酒腌15分钟

5.热油锅放入猪肉丝

6.快速煸炒至猪肉变色，盛出

7.油锅爆香红椒

8.放入蒜苗

9.蒜苗变色后放少许食盐

10.加炒好的肉丝

11.翻炒均匀迅速起锅享用
小贴士
1.蒜苗炒到断生后再放盐。
2.猪肉提前用料酒、生抽腌制，炒出来更入味。

热心网友时间：2022-03-01 22:16

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。
食材
主料
牛肉
250g
蒜苗
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤

1.牛肉切丝，加盐，葱，姜，料酒，生抽，淀粉，拌匀，腌制1小时，蒜苗切段，洗净

2.热油锅，加葱，姜，爆香，倒入牛肉

3.翻炒，加入料酒，糖，生抽

4.加入蒜苗，翻炒

5.翻炒至2分钟，出锅
小贴士
牛肉丝要腌制1小时

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