土豆怎样防止发芽？

发布网友发布时间：2022-03-01 18:25

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热心网友时间：2022-03-01 19:54

防止土豆发芽可以采取以下几种方法：

1、把土豆放进麻袋或内衬纸的篮子里。在上面撒一层干沙，放在阴凉干燥的地方。

2、把土豆放在盒子里，再放几个未成熟的苹果在盒子里。苹果在成熟过程中发出的气体（事实上，乙烯，乙烯会抑制马铃薯芽眼中的细胞产生生长素，直到生长素浓度不足）才会发芽。它具有阻碍马铃薯发育的作用。

3、土豆不应该堆放在一起以便它们能有氧呼吸。关键是放土豆时要把伤痕累累的土豆挑出来。

扩展资料：

1、土豆皮变绿，不能吃。

若马铃薯皮变绿，毒素茄尼素含量较高。不仅要注意削土豆皮，还要切更多的肉，完全去掉绿色部分。如果土豆皮的绿色部分比较大或已经发芽，不要吃这样的土豆，否则很容易导致食物中毒。

2、土豆发芽不能吃

当马铃薯变绿、发芽或腐烂时，茄素的含量显著增加。食用极少量的龙葵素不一定对人体有害，但如果一次食用0.2-0.4克的龙葵素，可能会引起中毒。

热心网友时间：2022-03-01 21:12

止土豆发芽主要有以下几种方法：
1、把土豆装入麻袋或垫了纸的筐里，上面撒一层干燥的沙土，放在阴凉干燥处保存。
2、将土豆放在箱子中，并在箱内放入几个未成熟的苹果，苹果在成熟的过程中散发出的气体（其实就是乙烯，乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了。）有妨碍土豆发育的功效。
3 、土豆不能堆放，以便土豆进行有氧呼吸，而且重点是放土豆时一定要把有伤疤、碰损土豆挑出来。
当土豆的芽生长不大，又经过一定的处理以后还是可以吃的。因为毒素是由于芽的萌发而形成的，所以毒素的累积以芽眼为中心，当芽还小的时候，毒素还没有扩散开，只要将芽及芽眼挖掉一块就行了。芽稍大些的土豆，毒素已经扩散，而扩散的部位首先是皮层，所以对这种土豆，除了在芽眼部位挖去一块外，还应在其附近处削去一块。

热心网友时间：2022-03-01 22:47

准备一个能装下所有土豆的容器，将土豆和一个苹果混合装在容器内，置于阴冷处保存，利用苹果释放出来的乙烯气体，即可有效防止土豆发芽。

热心网友时间：2022-03-02 00:38

将土豆用纸巾包起来，放入塑料袋中，排净空气密封保存。
方法二：将土豆和苹果放在一起保存。

热心网友时间：2022-03-02 02:46

首先，要把土豆储存在阴凉干燥黑暗的地方，然后还要隔绝空气。也可以喷洒一些抑制发芽的化学药品，如脱落酸。

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