超市里买的真空粽子用冷水煮还是用热水煮

发布网友发布时间：2022-03-01 18:18

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热心网友时间：2022-03-01 19:48

用冷水煮，把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。

粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

煮粽子注意

1、粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

2、在煮粽子的过程中不要添生水。

3、要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

4、煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

热心网友时间：2022-03-01 21:22

煮粽子用冷水还是热水呢？实践证明，用冷水煮的粽子更好吃。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
　　另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。

热心网友时间：2022-03-01 23:14

冷水煮熟快

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超市里买的真空粽子用冷水煮还是用热水煮