爆炒香辣牛肉的做法，爆炒香辣牛肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-03-01 18:28

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懂视网时间：2022-03-01 22:49

怎样炒牛肉？

1.将油倒入烧热的锅中，等待油烧开。

2.烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀。

3.等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟。

4.最后等牛肉炒熟后，将其捞出即可。

总结

1.将油倒入烧热的锅中。

2.将葱和姜倒入锅中进行爆香。

3.将蒜和辣椒倒入锅中。

4.等牛肉炒熟后，将其捞出。

热心网友时间：2022-03-01 19:57

主料

牛肉半斤

辅料
香菜
2两
调料
色拉油
适量
食盐
4克
干辣椒
8只
料酒
5克
生抽
5克
香油
少许
白糖
2克
胡椒粉
适量
1.牛肉切薄片，用料酒，生抽，白糖，胡椒粉腌15分钟
2.香菜洗净，切断（香菜可以先择去叶子，炒起来色泽更漂亮，今天香菜买少了就不去叶子了）
3.热锅温油，滑炒牛肉至变色，加入干辣椒（中间竖着切一刀，辣椒籽出来香），大火翻炒2分钟
4.加入香菜段，翻炒一下，马上淋香油、盐、迅速出锅

菜品特色

香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

热心网友时间：2022-03-01 21:15

食材
主料
牛肉
300克

辅料
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
胡椒粉
适量
干辣椒
适量
酱油
几滴
步骤

1.牛肉切片，放入姜丝，胡椒粉，盐，酱油腌制半个小时

2.油锅烧热，爆香干红辣椒

3.将牛肉片倒入锅里，翻炒至肉片变色

4.继续翻炒，肉片边缘微微卷起来即可

5.出锅前撒上葱花即可
小贴士
牛肉事先腌制下更入味。
腌制的时候我用了少许酱油，导致颜色变得比较黑，可以试着将酱油去

热心网友时间：2022-03-01 22:50

1.牛肉切片，放入姜丝，胡椒粉，盐，酱油腌制半个小时

2.油锅烧热，爆香干红辣椒

3.将牛肉片倒入锅里，翻炒至肉片变色

4.继续翻炒，肉片边缘微微卷起来即可

5.出锅前撒上葱花即可

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