街边小吃,油炸土豆条怎么做法
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发布时间:2022-03-01 18:01
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热心网友
时间:2022-03-01 19:30
铁板土豆条做法
材料
原料:土豆。
配料:香叶、干红辣椒、十三香、小葱。
做法
1、土豆去皮,切条,粗一点比较好;
2、将土豆条倒入锅中,加清水,水量没过土豆,加三四片香叶和1勺盐,开火煮;
水开后继续煮4-5分钟,即可关火,将土豆条沥干,备用。
3、锅烧热后,倒入适量油,再将干辣椒剪碎,小火炸出香味;
4、下入土豆条,继续用小火煸3分钟左右;
5、加入葱花和适量十三香,用筷子将调料拌均匀,使之附在土豆条上;
6、继续煸至土豆表面略焦黄即可。