怎样防止大蒜生芽呢？

发布网友发布时间：2022-03-01 19:31

共5个回答

懂视网时间：2022-03-01 23:52

大蒜怎么保存不发芽？

方法一，潮湿的环境很容易让大蒜吸水，会加快大蒜的发芽速度。因此最好买回来之后把保鲜袋扎好口袋，放在干燥通风的地方。

方法二，可以把大蒜放在空瓶子或是空罐子里，一定要将盖子盖紧，这样氧气比较少，提高储存环境里的二氧化碳浓度，这样可以抑制大蒜发芽。

方法三，在温度比较低的地方可以抑制大蒜发芽，因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室里保存，但是要注意温度最好不要在零度以下，避免把大蒜冻坏。

方法四，高温也可以抑制大蒜发芽，可以用微波炉加热一分钟，经过高温处理的大蒜放置于干燥的地方，也可以储存较长时间。

总结

1.将大蒜用保鲜袋扎好放在干燥通风的地方。

2.将大蒜放在空瓶子或者空罐子中将盖子盖紧。

3.将大蒜放在冰箱的冷藏室保存。

4.可以用微波炉加热，置于干燥的地方。

热心网友时间：2022-03-01 21:00

大蒜是我们日常生活中经常使用到的配料，因其具有浓郁的蒜香味，又可以搭配大部分的菜肴，而广受人们的青睐。因此，百姓家庭都会储备一些，用作烹饪食材的配料。

有时候，我们因为贮存过多又或者是存放不当时，大蒜就会生芽，虽说发芽的大蒜也还可以食用，但因发芽的大蒜蒜瓣变干瘪，其味道也会大打折扣。那么要“怎样防止大蒜生芽呢？”下面我们就一起来讨论一下。

一、家庭贮存方法

1.晾晒法

买回来的大蒜先判断一下它的干湿程度，如果觉得不够干，蒜瓣膜难以剥下来的话，最好是再晒个一两天，把大蒜所含的水分再降低，只有合适的干燥度才可以长时间存放。

2.去根法

大蒜的根部是最容易受潮的，一旦受潮之后，首先是先生根再发芽，如果需要长时间存放的话，最好是把大蒜的根部去除掉，这种更有利于长时间保存。而且，大蒜发芽后根部还会发霉，发霉的大蒜是不可以食用的。

3.串挂法

大蒜晒干，用绳子把蒜串连起来，挂在通风阴凉处，一般都可以放半年以上，也能达到贮存和预防生芽的目的。

4. 加盐法

把晒干的大蒜分开成瓣，放入塑料袋中，再炒热适量的食盐，然后把盐倒入装有大蒜的塑料袋中，并且及时进行密封，放在阴凉通风处，这样可以保存上一年都没有问题。

要想大蒜不生芽，就一定要让大蒜保持干燥的状态，不具备有生芽的条件，大蒜自然就不会发芽。特别是南方的春、夏两季，因为空气湿度大，是最不容易保存的。

二、种植户储存方法

大蒜是我国的主要农产品之一，因为市场的需求量大，所以种植的量也非常的大。每到收获的季节，种植户们同样需要对大蒜进行有效的贮存。

1.大蒜种植大户肯定有自己的储存冷库，如果遇上滞销的情况，为了保证大蒜的品质，就要运到冷库去贮存，这样可以有效的延长大蒜的贮存时间。

2.除了冷库储存之外，还有最原始有效的晾晒法。大蒜收获之后，放在太阳底下晾晒至合适的干度，便可以入库贮存。最好是把大蒜分袋分层摆在架子上，这样更有利于通风散热，也能保持大蒜几个月不发芽。

热心网友时间：2022-03-01 22:18

可以尽量把大蒜放在比较阴凉通风的地方，还可以把大蒜放在密封的容器里，这样就能防止它们发芽了。

热心网友时间：2022-03-01 23:53

最好的办法就是快点吃完，不然的话可以将大蒜放在相对干燥的地方，或者比较凉的地方，这样的环境可以有效的防止生芽。

热心网友时间：2022-03-02 01:44

首先可以把大蒜保存在一个密封的环境里面，并且要保持绝对干燥，否则是很容易生根发芽的。