买了块大块的猪肉 整块做应该怎么做 我想做好了切片吃 味道怎么弄 家里没烤箱
发布网友
发布时间：2022-03-01 17:46
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热心网友
时间：2022-03-01 19:15
两种方法整块制作，一是清凉水肉直接入锅内煮60分钟，加入葱段、姜片、肉蔻（没有可用八角代替），几粒胡椒粒，料酒，捞出凉透或放置冰箱冷藏一下均可，切薄片蘸佐料食用（佐料用海鲜酱油、蒜泥、香菜末、辣椒油等，酱油和蒜泥是主料，其他可不放），二是将整块猪肉用煮肉调料加入淡盐水浸泡（没过肉）24小时以上，浸泡时在不影响整体外观的部位用尖刀插出一些深口便于入味，可切薄片在不粘锅（少许油）内煎烤，也可用大铁钎串上明火烤制（适合野外），烤好部分用刀削片食用，未熟部分继续翻转烤制，因你提到没有烤箱，只有这些方法可以，但是只有第一种简便，其他相对复杂，不过生活即可以简单也可以复杂，希望这块肉合理消化掉，希望采纳！
热心网友
时间：2022-03-01 20:33
懒人做法是，先把整块肉放锅里焯下水，把脏东西洗掉，之后将整块的放锅里，或者电饭锅里加水闷，等到快熟的时候放酱油，老酒，盐之类的调料，如果你口味重的话，可以事先放些花椒或者桂皮之类的跟肉一起煮，可以去下肉的腥味，等熟的时候再依次放上酱油，老酒之类的调料。这种做法跟炖猪蹄有点类似 第二种懒人做法是：肉洗干净后之间放电饭锅里蒸熟，做白切肉，熟了之后直接切片，沾上酱油之类的调料直接吃
热心网友
时间：2022-03-01 22:08
猪肉可以炒菜吃，也可以做红烧肉。看你自己怎么选择吃了，
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