松软鸡蛋饼怎么做

发布网友发布时间：2022-03-01 17:53

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热心网友时间：2022-03-01 19:55

取适量面粉，适量水加盐，和面粉时，把面粉赶往一圈，中间留空，然后加盐水一圈一圈顺着一个方向搅面粉，这样和出来的面糊不会有很多面疙瘩。

2
和好的面糊加点香葱和两到三个鸡蛋，搅拌均匀。这一步还有重要的一点就是加适量食用油，这样保证做出来的鸡蛋饼更松软。

3
平底锅刷油，倒入适量面糊，一开始可以旺火，等锅底的面糊固定了，就转小火煎。两面金黄即可。

热心网友时间：2022-03-01 22:03

食材明细
面粉200g
水100ml
鸡蛋一个
糖25g
甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
小文子出品~~【鸡蛋饼】的做法步骤

1
准备好糖，面粉，和鸡蛋。

2
糖用温水溶化。

3
糖水加入面粉搅拌。

4
拌成面糊状后加蛋打匀。

5
搅拌成流水状的面糊。

6
不粘锅里放少油。

7
舀两勺面糊进锅里。

8
小火煎到饼可以转动后，翻面继续煎。

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