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家常清炒白茄子怎么做好吃又简单,做法图

发布网友 发布时间:2022-03-23 20:00

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懂视网 时间:2022-03-24 00:21

红烧茄子的做法

食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精

1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;

2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,清水少许,搅拌均匀;

3、用手挤干茄子的水分,这样茄子可以少吸油;

4、热锅放油,油不用放很多,就一般炒菜的量就行,(这是少油版爆香葱姜蒜)倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁;

5、翻炒,料汁微干,放入蒜末(喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放)起锅!!

热心网友 时间:2022-03-23 21:29

白茄子500
香菜1棵
辅料
蚝油少许
油适量
盐适量

步骤一

1.茄子切滚刀状,蒜子剁成蒜蓉,香菜洗干净
步骤二

2.油锅爆香蒜茸
步骤三

3.加入茄子翻炒,加入少许水,盖上锅盖,煮约3分钟
步骤四

4.至茄子煮熟变软,加入香菜段,加入盐和少许蚝油
步骤五

5.盛起便完成了

热心网友 时间:2022-03-23 22:47

清炒白茄子怎么做
材料
原料:
黄面 辣椒糊 香肠
青指天椒 腊肠 冬菇
做法
做法:
1)烧热锅,下少许油,将葱蒜爆香。
2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。
3)加入辣椒糊及少许水捞均。
4)加入面条炒匀后,浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。
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