征服挑食孩子的家常烧茄子，哪样切茄子会更好吃？

发布网友发布时间：2022-03-01 20:05

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热心网友时间：2022-03-01 21:35

家常烧茄子是我们日常生活里面，经常吃到的家常美食，吃起来咸香适口，酱香浓郁，让人胃口大开，很是受人们的喜爱。家常烧茄子不但是吃起来美味可口，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素、钙和磷等营养物质，有着清热活血等功效。

大厨在做这道美食的时候，还特意搭配了桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更美妙了。接下来，我们就简单的为大家说一说教你美味下饭的家常烧茄子，两天不做就馋得慌，孩子能多吃两碗饭。

美味的家常烧茄子

食材：茄子、桃园建民西瓜酱、青椒、红辣椒、大葱、蒜瓣、生抽、老抽、醋、糖、盐、味精、香油、淀粉

做法：1、我们需要先把茄子冲洗干净，去掉外皮，切成块；把青椒和红辣椒都冲洗干净，去掉籽，切成块；

2、接着把大葱洗净后，切成葱末；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜末；备用；

3、拿一个干净的小碗，倒入适量的生抽、老抽、醋、糖、盐、味精，加入适量的水和淀粉，搅拌均匀，制作成调料汁；

4、热锅烧油，下入切好的茄子块进行油炸，等到把茄子煎炸成金*后，再捞出来，沥干油；

5、再次热锅烧油，放入切好了的葱末和蒜末爆香一下，再放入煎炸好了的茄子块，倒入切好的青椒、红辣椒、桃园建民西瓜酱，翻炒一会儿；

6、接着再把调好了的调料汁倒入油锅里面，翻炒均匀，把所有的食材都炒到成熟再撒上一些蒜末，即可；

看到这么美味的家常烧茄子以后，大家是不是口水都快流出来了呢。那就快按照上面家常烧茄子的制作方法试着做一下吧。家常烧茄子这道美食简单易学，相信大家也都可以做成。喜欢香辣中有些微甜口味的朋友，制作家常烧茄子的时候可以加些桃园建民西瓜酱，味道也是非常棒的哦！

热心网友时间：2022-03-01 22:53

可以用滚刀的方式切茄子，这样可以让茄子有更多的表面暴露在空气当中，可以沾染到更多的调料，就会使茄子的味道非常好吃。

热心网友时间：2022-03-02 00:27

首先就是将茄子切成小片，然后用水漂一遍，然后再放入锅中爆炒是外酥里嫩的，然后他也是非常可口的，加入配料非常的香辣可口

热心网友时间：2022-03-02 02:19

肉末茄子，茄子去皮，猪肉切末，蒜泥干辣椒，锅中放油，茄子过油，锅中留油，下入肉末蒜泥姜末，炒香，放入豆瓣酱，炒香，放水，放生抽耗油，老抽上色调味盐味精鸡精糖，放入茄子，勾芡淋入香油出锅即可。