河鲫鱼豆腐汤怎么烧

发布网友发布时间：2022-03-23 17:07

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懂视网时间：2022-03-23 21:28

鲫鱼豆腐汤的做法：

一条鲫鱼洗净

一块豆腐

用清水泡十分钟去豆腥味

姜小葱

姜切片小葱切葱花

豆腐切小块儿

用姜片擦拭锅底

煎鱼的时候就不会粘锅了

锅烧热后加入适量油

油热后放入鱼煎

先煎一面大约两分钟

再翻面煎两分钟

煎好后加入适量刚烧开的水

放入姜片

盖上盖中火煮十分钟

放入豆腐

盖上盖再闷十分钟

关火

加入适量盐

出锅

撒上葱花

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了

热心网友时间：2022-03-23 18:36

河鲫鱼1条，内酯豆腐1盒，葱适量，姜1块，胡椒粉少许，盐适量，油少许。
步骤：
1准备的原料。
2豆腐切块，汆水（放到沸水里稍微一煮）待用。
3河鲫鱼处理干净，在鱼背上划上几刀。
4热锅凉油，煸香葱姜。
5加入河鲫鱼，中小火将鱼的两面各煎两三分钟。
6加入开水，大火烧开，继续中大火烧到鱼汤变白。
7加入豆腐、盐，烧开继续中大火炖十分钟左右。
8最后撒点胡椒粉就可以。

热心网友时间：2022-03-23 19:54

【河鲫鱼豆腐汤的做法】

食材用料：

河鲫鱼 1条、嫩豆腐 1盒、盐适量、姜 3片、糖适量、料酒适量、

干辣椒 1个、油适量、葱适量。

步骤：

准备材料；

河鲫鱼洗净在背面开上花刀；

锅内放少许油，热锅热油下鱼煎至两面微黄；

放入生姜热开水盖锅大火煮沸至中火慢炖；

豆腐先焯水去掉豆腥味；

鱼炖至汤色变白放入豆腐中火慢炖，再放入适量盐和糖提味；

鱼肉开裂，汤呈乳白色，加入适量料酒和辣椒，葱段；

出锅加入葱花即可。

小贴士

河鲫鱼汤喜欢喝原汁原味，不多加佐料，一定要热水下锅，趁热喝哦！

热心网友时间：2022-03-23 21:29

鲫鱼洗净后沥干水分，用油把它两边煎泛黄，豆腐用水焯一下，切块，与鲫鱼一起炖煮半小时就好了。
期间加料酒、盐等调料，适量，切勿过咸。

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