全麦粉鸡蛋软饼的做法,全麦粉鸡蛋软饼怎么做
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发布时间:2022-03-01 19:23
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热心网友
时间:2022-03-01 20:53
主料
全麦粉
100g
鸡蛋
1个
辅料
玉米油
少许
精盐
1g
清水
适量
步骤
1.大个儿鸡蛋一个,全麦粉100G
2.鸡蛋磕入小盆中、打散加适量清水
3.加入适量清水、精盐1G,筛入面粉搅拌均匀后,再酌情加水调节稠度
面浆要无干粉疙瘩
4.炒锅置于火上,刷一层薄薄的玉米油
5.锅热后舀入适量面浆,迅速揣起锅顺一个方向旋转,让面浆流动成为一个圆形
火力控制为中火或中小火酌情调整
6.当一面的周边微微卷起边后,用铲子铲起翻面
直到完全成熟
一张软饼就摊好了
7.切开摆盘,可直接食用,也可涂抹甜面酱调味、或裹入蔬菜食用
可搭配豆浆、米糊、牛奶