鸡蛋烙饼怎么做又软又好吃

发布网友发布时间：2022-03-01 19:23

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热心网友时间：2022-03-01 20:53

鸡蛋烙饼的用料

鸡蛋 2个高筋面粉 200克油适量葱 10克盐 2克温水 160ml
鸡蛋烙饼的做法步骤

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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
食材备好，面粉高筋，中筋都可以的

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
面粉加入少许盐搅匀，加盐可以增加面粉的筋度，使它延伸性更好

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
加入适量温水合成一个手感较软的面团

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
不用饧面，直接分成8-10个小面剂揉成小圆球放在盆里淋上食用油，密封饧发1小时以上（加油饧发使面团的柔软度更佳）

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
饧好的面团刷油取出放在案板上

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
饧好的面团在刷过油的案板上擀成薄饼，能擀多薄就多薄

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
用擀面棍卷起放入电饼铛边烙边卷开，这个饼胚，非常薄，不借助擀面棍，瞬间就会变成一团糟

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
稍稍整形，给它刷一层蛋液，再淋几滴油，翻面重复一次刷蛋液淋油，就可以了出锅了，一张饼大约需要30秒

步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
做好的饼超级柔软，富有弹性

步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
做好的饼特别薄可以看到我的手呦

步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
剩下的没鸡蛋了刷上酱做成酱香饼也很好吃

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