甜粽子的做法

发布网友发布时间：2022-03-01 19:22

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懂视网时间：2022-03-01 23:44

怎么煮粽子？

1.包好的粽子放入足够大的煮锅中码好，再盖上一个笼屉，不要按压。

再用一个容器接水，倒入锅中，水量没过粽子。

2.不要用自来水直接冲到粽子上，那样容易将粽子冲散，这一步就是煮粽子不易露馅儿的关键。

3.大火开锅后转小火，煮一个半小时。期间水不够的话不要加凉水，会影响粽子的口感。

4.普通的炊具煮粽子可以煮得久一些，煮3小时是比较恰当的，家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用。

总结

1.包好的粽子放在锅中码好，盖上笼屉。

2.不要用自来水直接冲到粽子上，容易将粽子冲散。

3.水不够添加凉水会影响粽子的口感。

4.粽子一般煮三小时就够了，有老人和小孩可以再煮久一点。

热心网友时间：2022-03-01 20:52

食材
　　原料：
　　糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。

　　做法
　　1、粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时；

　　2、紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可；

　　3、将粽子叶子对折成圆锥桶，先倒入少许糯米；

　　4、压实后倒入绿豆、小米；

　　5、用手指一边压实际，一边按出一个小坑；

　　6、放入少许红豆沙馅；

　　7、将糯米与紫米混合后铺上最上面；
　　8、包粽子。其实，可以用自己顺手的方法，只要结实，不漏米就行了；
　　9、捆上绳子。然后放入锅里，到入几乎可以没过粽子的水后，煮一个小时就行了。

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