鲫鱼豆腐汤视频怎么做
发布网友
发布时间:2022-03-23 19:26
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-03-23 20:56
主料鲫鱼400克 豆腐300克
辅料黄酒15毫升 盐适量 味精适量 葱适量 姜适量 胡椒粉适量
步骤1.将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用
2.鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟。
3.锅中放油加热,将鱼两面煎黄
4.加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟
5.然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、味精调味,撒上葱花即可。