鲫鱼汤怎么作好吃又有营养？

发布网友发布时间：2022-03-01 19:25

共6个回答

热心网友时间：2022-03-01 20:55

材料
鲫鱼，面粉，葱，姜，蒜，大酱
做法
1.鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净，我这两条鲫鱼很大，一共一斤半，是野生的.
2.用油少许煎至微黄，鱼皮特爱粘锅，可以在下锅前往鱼身上拍点面粉，这样煎起来不掉皮，我最爱吃鱼皮了!
3.放葱、姜、蒜末，大酱适加适量清水煮开。
4.烧开后改为小火炖30分钟，直至汤汁发稠，就可以盛盘了!

热心网友时间：2022-03-01 22:13

做鲫鱼汤又浓又白”，其实这个非常简单，掌握三个小窍门：

一、用少许猪油煎鲫鱼，当然猪油含饱和脂肪比较高，不要加多了哈，用不沾的锅来煎鱼，只要一点点油就可以了；

二、加开水，煎好的鱼里不要加冷水，要加开水，水一定要一次性加够，要稍微多一点；

三、“千滚豆腐万滚鱼”，要开大火煮。

热心网友时间：2022-03-01 23:47

先把鱼洗净，搁锅里煎一下清炖，最营养。

热心网友时间：2022-03-02 01:39

做汤喝特别有营养的，刚刚生完宝宝的可以多喝的

热心网友时间：2022-03-02 03:47

先处理鲫鱼，加料酒葱蒜姜片去腥，入味
油锅煎两面金黄，放砂锅里加水炖煮，快熟后加豆腐，关火前放盐，葱花，就好了

热心网友时间：2022-03-02 06:11

1豆豉鲫鱼：鲫鱼切块腌制下，然后油中煎一下。豆豉泡开后加入辣椒烹炒，放入鲫鱼里上锅蒸，蒸熟后即可。
鲫鱼这样吃连骨头一起吃掉香辣美味用来下酒最好不过了。2香煎鲫鱼：鲫鱼切花刀，放入料酒腌制一下。起锅多放油，加点食盐放鲫鱼，煎炸至两面金黄，放入料汁焖一下，盛出即可。3豆瓣鲫鱼：鲫鱼处理干净，锅中煎一下盛出。另起锅放豆瓣酱和葱姜蒜爆香，加入水和鱼煮15分钟，收汁即可。

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