粽子怎么包好吃？

发布网友 发布时间：2022-03-01 16:32

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懂视网 时间：2022-03-01 20:53

怎么煮粽子？

1.包好的粽子放入足够大的煮锅中码好，再盖上一个笼屉，不要按压。

再用一个容器接水，倒入锅中，水量没过粽子。

2.不要用自来水直接冲到粽子上，那样容易将粽子冲散，这一步就是煮粽子不易露馅儿的关键。

3.大火开锅后转小火，煮一个半小时。期间水不够的话不要加凉水，会影响粽子的口感。

4.普通的炊具煮粽子可以煮得久一些，煮3小时是比较恰当的，家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用。

总结

1.包好的粽子放在锅中码好，盖上笼屉。

2.不要用自来水直接冲到粽子上，容易将粽子冲散。

3.水不够添加凉水会影响粽子的口感。

4.粽子一般煮三小时就够了，有老人和小孩可以再煮久一点。

热心网友 时间：2022-03-01 18:01

粽子包法

用料  

粽叶    适量    

毛竹篾(或细绳子)    适量    

糯米    适量    

其他配料    自己喜欢就好    

做法  

准备好粽叶及毛竹篾:将干粽叶和毛竹篾提前冷水浸泡一段时间，然后清洗干净；最后用热水将粽叶和毛竹篾烫一遍捞起待用。(用热水烫过的粽叶和毛竹篾比较有韧性，不易断破)

粽子有咸粽、甜粽、碱粽、白粽等，具体要包什么内容看自己喜欢。

糯米洗净沥干水分备用，其它馅料可以根据自己喜好来准备，要是喜欢吃咸一点的就在糯米里也加点盐或者酱油。

糯米也可以提前浸泡一段时间再使用，如有浸泡过就在煮粽时缩短时间即可。

要是喜欢很软糯的粽子，就多用高压锅或灶火多煮些时间，要是煮的时间不够粽子没熟也没事，再回锅煮一段时间即可。

这次妈妈准备了花生、五花肉、香菇馅料等。五花肉要提前加酱油料酒等腌制好，香菇可以下锅炒香，花生要冷水浸泡一段时间。

开始看视频学包粽子啦：

拿两片粽叶，将它们背面叠一起。

加入准备的糯米及馅料，什么都不加的话就是白粽了。

在我看来，包裹好粽叶这步最难了，初次经常会把糯米包漏了，不要紧，多试几次就能包好的。

取一根毛竹篾，先抓着一头，另一头长的在粽子的三分之一处绕两圈扣紧，接着两头缠在一起转两至三下固定好位置。

同样在粽子的另一边也是绕两圈。

包好以后将粽子上多余的叶尾叶头修剪好。

包好的粽子按十个左右绑到一起放着，也可以四五个绑一起，这样是为了粽子煮熟后方便捞起放置。
煮粽子：粽子放入高压锅内，加入水没过粽子，注意高压锅内的最高水位线，别超过那个量了，要不会溢出来的。高压锅上汽后，中大火继续煮半小时至一小时。切记水别烧干了，要是中途没水了就加热开水进去继续煮。时间没有特定，喜欢软一些就多煮一会。

香喷喷高颜值粽子出炉啦。

这是毛竹篾直接中间绕两圈系紧的包法，比视频里的简单。

迫不及待来一口。