鲫鱼豆腐汤的做法和营养价值
发布网友
发布时间:2022-03-23 16:44
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-03-23 18:13
你好朋友,
首先将豆腐切成1厘米厚的薄片,
用盐水渍5分钟,沥干待用
鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,
用盐腌制10分钟。
锅中放油加热,将鱼两面煎黄
加入葱、姜、适量水,
大火煮10分钟转小火煲30分钟
然后加入豆腐,再煮5分钟左右,
加盐和胡椒粉、鸡精调味,
撒上葱花。出锅装盘即可
鲫鱼豆腐汤贝有健脾利湿,和中开胃,
活血通络、温中下气之功效,
对脾胃虚弱、水肿、溃疡、
气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;
产后妇女炖食鲫鱼汤,
可补虚通乳
更有利于人体的吸收和健康,
谢谢。