黄瓜丝拌凉菜的做法大全

发布网友 发布时间：2022-03-01 16:15

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热心网友 时间：2022-03-01 17:44

黄瓜丝拌凉菜的做法
材料
黄瓜300克，金针菇200克，胡萝卜50克，醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量

做法
1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮，黄瓜去瓢，清洗干净

2.胡萝卜和黄瓜切丝，用小碗兑好调料：陈醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量

3.烧开一锅水，放1勺盐进去，把金针菇和胡萝卜丝放进去，等水重新煮开后捞起，放进加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分

4.锅里的盐水煮开后关火，把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水，捞起加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分

5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里，倒进调料，用筷子拌匀，就可以啦
黄瓜配木耳减肥功效好

黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

热心网友 时间：2022-03-01 19:02

黄瓜是我们常见的一种蔬菜，黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，黄瓜含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃黄瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以黄瓜受到了大家的喜爱，黄瓜有很多种做法，我们可以采用黄瓜搭配上多种食材来做成各种美味菜肴，下文我们给大家介绍一下凉拌黄瓜丝的具体做法。

1首先将新鲜的黄瓜用清水冲洗干净;
2然后将洗干净的黄瓜用刀切成黄瓜丝;
3将大蒜去皮后用刀拍碎，然后做成蒜泥，加入适量的食盐和香醋;
4然后另起一个小碗，加入适量的熟油，香油鸡精等搅拌;
5将所有准备好的调料都倒入黄瓜丝中;
6最后将黄瓜丝搅拌均匀，美味可口的凉拌黄瓜丝就可以上桌了。
注意事项
注意为了保证黄瓜的色泽，最好不要放酱油。
注意大蒜必须做成蒜泥才可入味。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜了，我们知道黄瓜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃黄瓜可以起到抗衰老等功效，上文为我们详细介绍了凉拌黄瓜丝的具体做法。

热心网友 时间：2022-03-01 20:37

黄瓜的做法大全，夏季清爽凉菜

凉菜是夏日餐桌上必不可少的，清清爽爽的黄瓜更是上上之选，清热解毒，减肥美容哦。那么今天就来介绍几种黄瓜的做法，好吃又清爽！

一 、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是夏季最简单方便的凉菜，口感清爽，老少皆宜。

材料：黄瓜、碎花生、芝麻油、干辣椒、白醋、生抽

步骤：

1、黄瓜洗净去皮，切成长条；

2、自制调味汁（生抽、白醋、芝麻油、干辣椒末混合）

3、将黄瓜条和调味汁混合，搅拌均匀，撒上碎花生即可。

凉拌黄瓜

二 蒜蓉黄瓜条

材料；黄瓜、香油、盐、陈醋、耗油、白砂糖、蒜、红椒

步骤：

1、黄瓜洗净去皮，切成段；

2、大蒜、红椒切碎，加盐、糖、陈醋和香油拌匀；

3、最后淋在黄瓜上即可。

蒜蓉黄瓜条

三 、口水黄瓜

材料：黄瓜、油、盐、枸杞子、垃圾面、甜醋、蒜泥、鲜酱油

步骤：

1、将黄瓜洗净，用削皮刀削成薄片；

2、放入盆中加少量盐腌制变软；

3、碗中加入3勺鲜酱油和2勺天醋，放入垃圾面和蒜泥，拌匀；

4、热锅里加2勺油爆香，淋入碗中；

5、将腌制过的黄瓜片卷起，摆出自己喜欢的形状；

6、淋上调料，撒上枸杞子即可。

口水黄瓜

四、黄瓜拌银芽

材料：黄瓜、绿豆芽、胡萝卜、香油、盐、蚝油、大蒜、陈醋、白糖

步骤：

1、将黄瓜、绿豆芽、胡萝卜洗净；

2、将黄瓜和胡萝卜切丝，绿豆芽用开水焯一下，一起放入碗中；

3、加入盐 、糖、香油、陈醋、耗油和蒜蓉，拌匀即可。

黄瓜拌银芽

五、黄瓜沙拉

材料：黄瓜、玉米、胡萝卜、沙拉酱

步骤：

1、甜玉米用水煮熟；

2、黄瓜、胡萝卜去皮切成和玉米差不多大小的丁；

3、玉米放凉后与黄瓜、胡萝卜混合，加入适量的沙拉酱即可。

黄瓜沙拉

吃货的心永无止境，好吃的美食无穷无尽

热心网友 时间：2022-03-01 22:28

：蒜蓉黄瓜

这道菜清爽适口、制作简单，是最适合夏天的一道小菜。

具*作方法
第一步：准备食材。黄瓜2根、蒜10克。
第二步：将黄瓜清洗干净，去掉头尾，然后切成四条，如图。
第三步：用刀背轻轻的拍一下。
第四步：将黄瓜切成菱形块。

第五步：将切好的黄瓜块放入大碗中，然后撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟左右。
第六步：将蒜剁成末备用。（蒜末剁的越碎越好）
第七步：把黄瓜中腌出来的多余水分倒掉，然后放入1勺白糖、半勺鸡精、2勺白醋，几滴香油拌匀即可。（香油的量不要放太多，几滴即可，放太多会影响蒜的香味）

凉拌黄瓜魔芋丝

这道菜，非常适合减肥时吃，酸辣清爽，特别美味，饱腹感还强。

具*作方法
第一步：准备食材。魔芋丝1包、黄瓜2根、蒜适量、香菜适量、小红辣椒适量。
第二步：把黄瓜切成丝、蒜切末、香菜切段、小红辣椒切段备用。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把魔芋丝放入锅中，焯1分钟。接下来捞出，放入凉水中。
第四步：调个碗汁。把蒜末、香菜末、小红辣椒段放入碗中。
第五步：往碗里放入2勺香醋、半勺盐、1勺生抽、少许鸡精、1勺辣椒油、少许香油拌匀。

热心网友 时间：2022-03-02 00:36

黄瓜丝可以跟豆腐皮一起拌凉菜吃，非常好吃的