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做清蒸鱼用什么鱼好 做清蒸鱼的5大窍门

发布网友 发布时间:2022-03-23 15:59

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2个回答

懂视网 时间:2022-03-23 20:20

清蒸鲈鱼的做法:

一条鲈鱼清洗干净

姜切丝

适量料酒

鲈鱼两边各切三刀

加入适量盐抹匀

鱼肚里也要抹盐

姜丝放入切口处去腥

鱼肚里也放一些姜丝

淋上料酒腌制20分钟

两根小葱

两个小红辣椒

小葱切段

小红辣椒切碎

腌制好的鱼取出姜丝

水开后放入鲈鱼

盖上盖蒸8-10分钟

出锅后换盘或者倒掉蒸出的水

将小葱和小红辣椒放在鱼上

四周倒入适量蒸鱼豉油

干净的锅倒入一点油烧热

将热油从葱和辣椒上淋下

清蒸鲈鱼就做好了

热心网友 时间:2022-03-23 17:28

用各种各样的鱼做一下,尝一下,好个好,则对应的那个鱼,适合做清蒸鱼。
做清蒸鱼有N多的窍门的。何止5大。
如鱼要新鲜,
鱼要洗净,
鱼有的要去鳞有的没有必要。
鱼有的要剖肚子有的不需要。
鱼的摆盘。
鱼要腌制
鱼要切断可不切断
鱼要。。。。
锅要怎么样,火要怎么样,水如何,料如何。等等。
都关系到鱼的好吃否的,都有窍门的。
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