如何做，家常尖椒干豆腐的做法大全视频

发布网友发布时间：2022-03-23 15:44

共3个回答

热心网友时间：2022-03-23 17:13

用料

主料

豆腐皮300克

猪肉100克

辅料

尖椒

3个

调料

色拉油

适量

食盐

4克

葱

1勺

姜

1勺

蒜

2勺

料酒

少许

生抽

适量

水淀粉

少许

花椒粉

适量

尖椒干豆腐的做法

1.将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用

2.尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成菱形片

3.瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少许水淀粉拌匀腌5分钟

4.炒锅烧热微冒烟放入植物油，烧热，放入肉片炒至变色

5.放入葱姜末爆香，再放入干豆腐、生抽、花椒粉炒匀

6.放小半碗清水中火炖2分钟放入青椒炒匀放盐调味

7.将蒜末放入水淀粉中倒入锅里汁浓即可

热心网友时间：2022-03-23 18:31

表达方式有哪

热心网友时间：2022-03-23 20:06

炒锅加油烧热，放入蒜炒香，放入猪肉片炒至变色，加入干豆腐翻炒均匀，再加清水炖煮三分钟。放入尖椒大火翻炒两分钟，加入食盐，鸡精，水淀粉勾芡就可以了。