冰糖梨水的做法

发布网友 发布时间：2022-03-01 15:40

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懂视网 时间：2022-03-01 20:02

冰糖雪梨的做法：

一个梨

适量冰糖

梨削皮

切开去核

切小块儿

烧适量水

水开后倒入冰糖

敲碎冰糖加快融化

冰糖融化后加入梨

开大火烧开

盖上锅盖闷煮20分钟

揭盖关火

出锅

一碗冰糖雪梨就做好了

热心网友 时间：2022-03-01 17:43

付费内容限时免费查看回答你好

第1步，梨子一个，枸杞冲洗一下

第2步，梨削皮，切掉顶部，用勺子挖掉梨核。

第3步，放入*糖和枸杞，顶部盖回去。

第4步，放在一个稍微深点的碗或者盘子里，隔水炖一个小时？

第5步，炖至梨子软糯出锅即可。

热心网友 时间：2022-03-01 19:34

冰糖梨水的做法：

一、将鸭梨洗净去皮，去掉梨核，切块。

二、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

三、冰糖化完后，把梨块放进去，大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

【扩展资料】

一、冰糖梨水的作用

1、止咳

冰糖梨水可以止咳，梨子属于寒性的物质，里面含有非常丰富的维生素和柠檬酸，具有化痰止咳，润肺生津的作用，对治疗咳嗽润肺有很好的效果。

2、降火

冰糖是属于凉性食物，梨子也属于寒性的物质。用冰糖和梨子一起煮，能够降低我们身体内的火气。

3、降血压

冰糖梨水对治疗身体的高血压效果也非常明显。

4、护嗓

经常喝冰糖梨水还可以保护我们的嗓子。

二、食用禁忌

1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

4、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

5、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

6、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

【参考资料】

冰糖雪梨水-百度百科

热心网友 时间：2022-03-01 21:42

用料：梨3只、冰糖适量、水适量。   

1、梨先用水泡一泡，水里边加一点点盐。（因为梨皮也是要用的）

2、梨洗干净，削皮（保留，不要丢掉。），切块（尽量大小差不多的块，实在不行就看心情）然后切完块的剩下的核也不要丢掉了。

3、锅里倒入水，烧到锅里面的水似开不开。但是千万要记住了，不要烧到滚开，就是快开的时候周边冒小泡的时候这样刚刚好，把梨肉，梨皮，梨核同时下锅。

4、一定要始终保持小火，一定不能让梨水滚开，一直就是小小的火煮个20分钟，根据需要的口味加入冰糖。一直小火煮，待冰糖融化即可。

热心网友 时间：2022-03-02 00:24

将鸭梨洗净，去皮去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

将处理好的梨，切成滚刀块，砂锅放足量水，先放入莲子，开锅转小火煮30分钟将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化，梨和百合，开锅小火煮20分钟。最后将洗干净的枸杞放入锅中煮5分钟即可

盛入碗中尽情的享用吧。

热心网友 时间：2022-03-02 03:22

  冰糖雪梨水的制作方法：

 一，冰糖雪梨水的功效：

   冰糖炖梨是一道很好的药膳，民间一般用于治疗和改善咳嗽，多痰的症状，如果在冰糖炖梨的制作过程中加入川贝，则止咳化痰的效果会更好。

   冰糖炖雪梨，功效为清热润肺，化痰止咳。川贝母粉味苦，性微寒，归肺经，其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。

    祖国医学早已经把冰糖雪梨等列为止咳化痰润肺的良方。民间多使用冰糖炖梨来改善咳嗽化痰，而经过医学证明：梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖，雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。

 咳嗽伤神的，可以在炖*糖雪梨中加入百合，以安神，使神经放松，也有缓解咳嗽剧烈的效果， 在川贝雪梨加入百合之后，可以增强它的药性，起到安神止咳化痰的作用。

 

     二，冰糖的功效：

  根据相关文献资料显示： 冰糖的主要作用是润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。 

    ⒈ 作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

     ⒉ 性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。

     ⒊ 功效：养阴生津，润肺止咳。 

     ⒋ 主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。 用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。 冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。冰糖不像蔗糖那样杂质含量多，多吃了后会产生内生湿热，也不像绵白糖那样甜味大，多吃了后容易发胖。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。 药理作用：能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。

  三，雪梨的营养价值和功效：

  肉嫩白如雪，故称雪梨。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。雪梨清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

  雪梨多以秋季上市，具有汁液多，口感爽脆，故有利尿，健脾，润肺等功效。经常吃雪梨也有美容养颜的作用。所以，在秋天是深受人们喜爱的水果之一。

 四，雪梨冰糖的炖制方法；

   1，买回雪梨一个，最好的大一些的为好，肉多汁液也多一些，去核也比较容易。买回来之后，把果皮清洗干净，从雪梨的果柄部位往下约五分之一到四分之一的部位切开，然后挖取果核扔掉，这样，雪梨就已经成为了一个存放冰糖的天然容器了。

  也可以去果皮的，只是去掉果皮之后，冰糖水会直接流淌到碗里面。而带果皮的则会好一些。

   2，后再把买回家的冰糖敲成颗粒，一般细一些为好，也比较容易溶解。敲碎后的冰糖再逐步放入雪梨之中，不要冒出雪梨的切口，因为马上还要盖上刚才切去的顶部的。

  冰糖的多少没有严格要求，喜欢吃就多放，不喜欢吃就相对少放一些。

 3，盖上顶部，并且使用牙签把雪梨的顶盖盖好起到固定作用，使之不因为移动而倒掉。

 4，把做好上述工序的雪梨冰糖放置于一个大小适宜的容器中，最好的瓷碗，实在没有使用塑料的也可以。然后再上蒸锅蒸煮。

  5，蒸煮的时间：一般蒸煮20分钟就可以了，具体和火力的大小有关，一般以冰糖融化，雪梨的果肉发软为度，这样，雪梨冰糖水就制作出来了。

  六：服用方法：

   把果肉和雪梨冰糖的水液一起吃掉，留下果皮，当然了，如果可以适应的话，把果皮吃掉也不错的，有通便的作用。

  一般用于咳嗽，每天吃一个雪梨冰糖液，连续三到四天，病情就可以获得缓解了。

  

 

  

热心网友 时间：2022-03-02 06:36

1、材料；
2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用；
3、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；
4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；
5、加入2L左右的水，烧开；
6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。

热心网友 时间：2022-03-02 10:08

冰糖梨水性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，润肺止咳，对器官和肺部有好多的功效。
做法如下：
1、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待

2、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；
3、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；
4、加入2L左右的水，烧开；
5、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。
注意事项：
1、做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
2、熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。

热心网友 时间：2022-03-02 13:56

一、将鸭梨洗净去皮，去掉梨核，切块。二、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。三、冰糖化完后，把梨块放进去，大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

热心网友 时间：2022-03-02 18:00

雪梨需要去皮切块，水煮开后再加入冰糖，冰糖适量，再小火慢煮30分钟左右就可以了。很润哦

热心网友 时间：2022-03-02 22:22

1.首先我们将雪梨用清水洗干净，并去皮，再用水果刀把雪梨切成小块。
2.将雪梨块放入炖盅，在里面加入适量的冰糖，水。然后放入沸腾的锅中，中火隔水蒸一小时。
3.一小时后，取出炖盅，放入枸杞就可以了。

热心网友 时间：2022-03-03 03:00

　　食材：

　　雪花梨1个

　　银耳20g

　　青梅2-3颗

　　枸杞适量

　　冰糖适量

　　方法/步骤：

　　银耳温水泡发，洗净撕小朵，开水下银耳焖煮半小时。

　　梨洗净削皮，梨皮保留，梨切小块，梨皮卷起放茶包袋。

　　锅中加入雪梨块、梨皮包、梨核、青梅、冰糖、枸杞。

　　约煮10分钟，捞出梨皮梨核，盛出。

热心网友 时间：2022-03-03 07:54

冰糖、川贝母炖秋梨是消暑、化痰、止咳的保健方。一粒梨子（去心）50克贝母，一杯水，一汤匙冰糖粒，隔水炖2小时即可。
另。水果摊贩收集梨子皮、心，加酵母发酵2星期，滤出其汁液加糖熬煮成浓汁，饮用是加水、加冰，是一道很有特色的饮料。