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碧螺春、龙井、毛峰这三种绿茶在口味上有什么不同?

发布网友 发布时间:2022-02-26 12:20

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5个回答

热心网友 时间:2022-02-26 13:49

碧螺春有特殊的花朵香味,龙井味道甘甜,毛峰味道清香,滋味甘醇。

1、毛尖冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。毫尖显露有光泽,汤色碧绿明亮,鲜嫩清香,滋味甘醇。

2、把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮,加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿。

碧螺春为洞庭山产,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

3、龙井出自西湖,龙井是中国杭州四大名茶之一,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

4、没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然,加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳,发绿、有明显着色感。

扩展资料

茶叶作用

1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

参考资料:百度百科-毛尖(著名茶叶品种)_

参考资料:百度百科-碧螺春(茶叶种类、中国十大名茶之一)_

热心网友 时间:2022-02-26 15:07

简单地说,三者相比碧螺春滋味最为甘醇、回味绵长;龙井淡而有味;毛峰鲜浓甘甜~
这些都还是理性认识,还是到茶庄去沏三壶茶感性认识一下哈~

热心网友 时间:2022-02-26 16:42

碧螺春最好辨了,有一股独特的“豆子香”(我的个人术语,像炒熟的黄豆粉);
龙井和毛峰难分一些,两者都是清香。感觉上,龙井香些,毛峰甜度高些。

热心网友 时间:2022-02-26 18:33

凡是名茶,任何两种不同的名茶,口味都不同。上等碧螺春原料的细嫩程度是其它绿茶远不能及的,单凭这点,它就一定有它特别的口感;正宗西湖龙井是典型的纯炒青,火工纯熟必然带有极明显的炒香(古人称为寒豆香,现在有人说是豆花香、或板栗香);而真正的黄山毛峰则是最典型的烘青,杀青结束后就上烘台了,应该是带有草青变香的近迷香味。
然而,文字的描述永远无法让你了解茶的真实口味,还是自己想办法弄点真品尝尝吧。有人说:茶,不过一草木而已,却能被茶人制成千姿百态和万种奇香,真是令人惊叹呀。

热心网友 时间:2022-02-26 20:41

凡是名茶,任何两种不同的名茶,口味都不同。上等碧螺春原料的细嫩程度是其它绿茶远不能及的,单凭这点,它就一定有它特别的口感;正宗西湖龙井是典型的纯炒青,火工纯熟必然带有极明显的炒香(古人称为寒豆香,现在有人说是豆花香、或板栗香);而真正的黄山毛峰则是最典型的烘青,杀青结束后就上烘台了,应该是带有草青变香的近迷香味。然而,文字的描述永远无法让你了解茶的真实口味,还是自己想办法弄点真品尝尝吧。有人说:茶,不过一草木而已,却能被茶人制成千姿百态和万种奇香,真是令人惊叹呀。
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