怎样切肉丝。尖椒肉丝里那个细细的肉丝是怎么切出来的？

发布网友发布时间：2022-03-20 12:06

共7个回答

热心网友时间：2022-03-20 13:35

先把肉放到冰箱里冷冻，拿出来的时候用微波炉解冻一下，或者放到水里解冻，但是注意不要放得太久，太久了肉里的冰就会融化掉，就切不了一片一片的肉了。。。

如果不放在冰箱里就要把刀磨好，手压紧肉，平刀慢慢的片出肉片来。

热心网友时间：2022-03-20 14:53

土豆丝能切好，肉丝就能切好，同样是两毫米的宽度。

热心网友时间：2022-03-20 16:28

为嘛要切那么细啊，那样子肉丝会显得很柴，不太好吃，可以稍微大点的啊。

热心网友时间：2022-03-20 18:19

他们是用打肉机打得

热心网友时间：2022-03-20 20:27

你去卖点瘦肉，放入冰箱，把肉冻到6成硬的时候再拿出来切，因为冻了的肉会好切一点，先切片再切丝，切片的时候宽度切一毫米就行，要注意的是上下要薄厚均匀，切丝也是一样一毫米就行，切好切坏还的看你的刀功怎么样

热心网友时间：2022-03-20 22:52

买肉的时候让卖方用机器帮你切自己切的话需要一定的刀工很容易切手而且切的很乱

热心网友时间：2022-03-21 01:33

可以提前把肉放到冰箱冷冻一下，然后切起来就好多了

怎样切肉丝。 尖椒肉丝里那个细细的肉丝是怎么切出来的？