揉面粉做饺子皮的方法是怎样的?请说具体步骤?

发布网友发布时间：2022-02-26 12:10

共4个回答

热心网友时间：2022-02-26 13:40

在盆中放入面粉边加水边搅拌面粉即成絮状然后用力将面絮揉到一块感觉硬的时候用手沾点水继续揉直到面团稍硬外表光滑为止稍醒片刻就可以做饺子皮啦

热心网友时间：2022-02-26 14:58

1.和面：面和好后醒一会
2.揉面：揉面时加些面粉，防止粘手
3.揪即子：面团揉好后，赶成长条状，揪下适当大小的即子
4.赶皮儿：把即子压扁，用赶面仗赶成圆形即可，中间略厚四周稍薄

热心网友时间：2022-02-26 16:32

[饺子皮的做法]
1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。
2. 用二手用力抓捏面粉，揉成面团。
3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。
4. 使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状。
5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。
6. 一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。

热心网友时间：2022-02-26 18:24

1\拌饺子馅:切菜+饺子馅调料,拌好为止
2\和面:放温水和面,不会发硬,揉起来也不费力.要把面粉揉开,揉到不粘手了为止.醒一会(擀皮的时候好擀一些)，俗话说得好：软皮饺子硬面汤　　嘻＊＿＊嘻
3\开始揪即子擀皮罗，擀的时候要边薄中间厚，然后擀成圆形，放入拌好的饺子馅，对折，用两手的大拇指与食指夹住饺子边缘向中间捏，只要是包的时候不露馅，我保证煮出来的饺子一定会很好．．
呵．努力吧．开始包馅子吧．．．．

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