在家怎么泡发干海参

发布网友发布时间：2022-02-26 11:58

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懂视网时间：2022-02-26 16:19

如何发干海参？

1.取干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适当的纯净水，将海参用清水冲下表面的灰尘，放入泡24-48小时，直至发软。

2.放入冰箱冷藏室，每八小时换一次水。海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是，海参的肛门，一并清理。

3.取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。拿一个洁净无油的锅，盛半锅纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后，小火再煮20分钟，熄火后待其自然凉透，煮好的海参放入洁净无油的容器，加纯净水没过海参，放在冷藏室内，浸泡48到72小时，每天换水一次，即可食用。

总结

1.取干净无油的容器。

2.清洗海参。

3.煮熟冷藏。

热心网友时间：2022-02-26 14:01

付费内容限时免费查看回答您好,亲很高兴为您服务1、泡发干海参的时候，需要把准备好的干海参放入冷水中浸泡，这时所使用的容器绝对不能含有油脂让海参在里面浸泡48小时，浸泡过程中每隔12小时就要换水，一次直到海参变软，把海参取出以后，取出他的沙嘴和内脏，再用清水冲洗干净。

2、把处理干净的海参放入到无油的干净锅中，加入纯净水，水一定要把海参完全浸没，盖上锅盖以后大火煮开，再用中火煮半小时，把已经煮软的海参取出那些依然发硬的海参要留在锅中继续煮，直到全部煮软以后取出。

3、煮好以后的海参还不能直接烹调食用，还要继续放在无油的干净容器中加纯净水浸泡，可以把它放入冰箱的冷藏室浸泡，时间保持在48小时左右，中间可以换水3~4次，等它全部泡发以后取出，就可根据自己的需要去烹调食用它。