介绍粽子工艺流程三百字
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发布时间：2022-02-26 11:43
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热心网友
时间：2022-02-26 13:12
粽子制作工艺流程
制作步骤
1.选择优质糯米，把竹叶放水里浸泡，用清水洗净。
2.选择两张粽叶，将粽叶反面相叠，窝成一个漏斗形。
3.依次在棕叶里填入糯米，肉等料，将粽叶翻转封住馅心，然后用粽绳捆紧。
4.取大锅一只，将水烧沸后，把裹好的肉粽放入锅中煮熟。
注意事项
1.糯米要选择当年、新鲜的糯米。
2.给粽子加配料时，可根据个人嗜好配方。
3.不管是什么形状的粽子，有一个共同的原则就是要包紧，尤其是绳子要扎牢，否则包一个漏一个，煮完捞起来的就只剩粽叶了。
4.煮粽子时，要等水开了再把粽子放下去煮。同时，锅内的水要浸没粽子，不要让粽子露出，防止煮出夹生粽子。
5.粽子起锅即可剥去竹叶吃，若再加上蒜茸、花生酱等，味道更好
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