花蛤去了壳是什么
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发布时间:2022-02-26 11:03
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热心网友
时间:2022-02-26 12:33
花蛤肉
1、.先把蛤蜊清洗干净,然后在准备一些淡盐水,里面滴上一些食用油,把蛤蜊浸泡在水里面,这样可以让里面的沙子吐干净。
2、准备上锅煮了,先用手搓洗一下吧。来回反复搓洗几次,把贝壳上的脏东西清洗掉。可以用刷子刷,效果会更好
3、洗好的蛤蜊捞出水中备用。
4、烧上一锅开水,把蛤蜊倒进去,一定要注意掌握好焯水的时间,这样才能保证蛤蜊是软嫩的,直到蛤蜊壳完全张开,这时可以关火。
5、煮好后,用清水冲洗一下,捞出锅。
6、拣的时候注意看,贝壳没有张开的蛤蜊是死的,要捞出来,这样完成了,就可以上锅做成你喜欢的味道了。