红烧豆腐的家常做法怎么腌咸鸭蛋

发布网友发布时间：2022-03-20 10:54

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热心网友时间：2022-03-20 12:24

用料
豆腐 1盒
香葱 1根
姜 1小块
干辣椒 3颗
生抽
老抽
白砂糖
盐适量
红烧豆腐的做法
香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段

豆腐切块

锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟

捞出,沥干,备用

锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香

加入葱姜爆香

倒入生抽,老抽,大火烧开

加入白砂糖调味,至完全融化

将焯熟的豆腐倒入

轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀

大火收汁,撒葱花即可

小贴士
焯豆腐的时候记得加盐,可以让豆腐不那么容易碎.嘿嘿,简单美味的红烧豆腐就做好了.配上白米饭,你懂的.

热心网友时间：2022-03-20 13:42

菜谱做法：

1.洗干净青红椒及葱待用

2.豆腐切块

3.猪肉剁碎

4.切好葱段和辣椒块

5.起油锅、把豆腐香煎

6.另起油锅爆炒肉未

7.取一小碗、倒入适量味极鲜酱油、少许盐、一勺生粉、一勺陴县豆瓣酱、少许鸡粉，搅拌均匀调成汁。

8.倒入调好的酱汁

9.加入香煎好的豆腐块略翻炒后加入适量清水，盖上锅盖大火烧制

10.加入葱段及辣椒块、盖上锅盖继续烧制。

11.大火收汁

12.装盘即可上桌

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