粽子具体怎么做

发布网友发布时间：2022-02-26 09:35

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热心网友时间：2022-02-26 11:05

回答将糯米混合红豆洗净，提前浸泡2小时，沥干备用。

将粽叶洗净，剪去叶柄。

三片粽叶正面朝上，每片少许重合平行叠放（我的粽叶较小，大粽叶可用两片），卷起呈漏斗状。

放入混合后的糯米、红豆。

把高出的粽叶往下翻折，盖住馅料（此面是顶部），再围着粽子尖绕一圈。

绕满一圈，从侧面压回顶部，按住叶尖。

再取一片粽叶，去叶柄那端对准粽子尖，从侧面包裹粽子。

和刚才的方法相同，顺时针绕粽子尖转一圈，从顶部压过。

取一根粽针横穿粽身，把粽叶尖穿入针孔，拔出粽针，抽紧叶尖，粽子就固定好了。

把包好的粽子放入水中，水浸没粽子，冷水沸腾后煮一个小时，再焖半个小时即可。

热心网友时间：2022-02-26 12:39

付费内容限时免费查看回答教你用针包粽子的方法

1.准备好包针。

2.苇叶卷成漏斗状

3.放入泡好的糯米，拿好了不要让它散开。

4.把它稍捏扁。

5.把上面的叶子盖过来，把米盖住。

6.把叶子围绕粽身绕一下，紧紧地包住。

7.重新拿起一根叶子，贴在粽子的旁边。

8.围着边缘再绕一遍，防止米漏出。

9.看看这边绕过来了。

10.拿起针，在粽子的中间插下去，插到对过，再把粽叶的尾部穿入针孔里，然后带到对面就可以了。就像穿针引线一样。

11.叶子的尾部要长这样利于穿过

12.完成了。小贴士粽叶在冰箱冷冻一夜或入热水煮一下(注意煮时一定要把尾部煮透)，尾部煮透这样穿起来才不易断。

提问粽子针是怎么制做的？有这种机器吗？哪里有卖？多少钱一台？

回答不是

不是机器

热心网友时间：2022-02-26 15:54

糯米侵泡一昼夜，粽叶买回后用水侵泡，麻线剪成30-40公分长（根数视欲包的粽子个数而定），一头捆在椅子背上，红枣、小火腿块等若干。包扎：将两片粽叶子部分重叠，左手挒住一头，右手挒住另一头顺时针旋转约180度使粽叶呈圆锥体状（下部要封住口呈尖状），放入泡好的糯米和其它配料（要稍低于粽叶最低边沿处），然后左手将左边粽叶向中间折叠，右手将右边粽叶向中间折叠，从上向下看呈三角形（靠自己胸前的呈尖形），然后左手挒住棕身，右手向下按压对面的粽叶，在胸前一角折叠向左（使任何方向看粽子都呈三角形），左手抓牢粽子，右手用麻线将粽子缠紧（注意缠绕方向），务必使粽子不散开。下锅煮熟即可。

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