黑枸杞怎么吃才正确？

发布网友 发布时间：2022-02-26 09:18

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热心网友 时间：2022-02-26 10:47

黑枸杞的药用价值非常的高，一般产自我国的青海宁夏甘肃等地，内含丰富的微量元素，在中医上来说，黑枸杞性平，里面的蛋白质含量较多，拥有丰富的氨基酸、矿物质以及多糖。

黑枸杞的疗效多，可以补气补血，里面丰富的花青素时女性美容养颜的利器，除此以外，花青素还可以提高人体免疫力，以下介绍几种黑枸杞的基本吃法：

1、泡水喝：

一些人在制作饮料或是饮品需要调色的时候，黑枸杞就可以轻松的泡出相应的紫色。一般来说，黑枸杞最简单的吃法就是泡水，但需要注意的是，黑枸杞内含非常丰富的花青素，过高的水温会导致花青素的破坏，所以泡水多时候要注意用温水。

因为黑枸杞泡水并没有什么其他的味道，所以泡水喝的时候可以加一点糖，或制作其他饮料的时候顺手丢两颗黑枸杞在其中，也可以起到美容养颜的作用。

2、生食

黑枸杞的本质就是枸杞，所以黑枸杞也可以生食，但这个味道并不是每个人都可以接受的，虽然嚼多了会有一丝丝甜味，但吃多了喉咙会感受到干涩，此食法因人而异。

3、泡入药酒

有些人喜欢自己在家制作药酒，黑枸杞可以放入其中一同泡制，因为黑枸杞性平，泡入药酒中可以强身健体，祛除身上的湿寒气。

4、煲汤

黑枸杞也可以煲汤食用，对身体也可以起到一个祛除寒气的作用，但是因为黑枸杞放入水中颜色深，汤的颜色会变色，所以不能接受这种颜色的就不要用黑枸杞煲汤了，煲汤时放入黑枸杞不要一开始就放进去，等汤煲得差不多，恒温维持的时候再放进去，这样就不会破坏黑枸杞的营养价值。

黑枸杞的重要作用就是明目护眼，起作用是因为内含玉米黄质，但玉米黄质并不溶于水，所以最能体现黑枸杞营养价值的吃法是直接干嚼。

如何挑选好的黑枸杞也是一个值得注意的问题，毕竟好的食材就决定了初始的营养价值。

1、看产地：

不同地方因为日照的不同，产出来的黑枸杞营养价值也不同，花青素含量最高的黑枸杞产地是青海。

2、观察是否野生

野生生长环境的黑枸杞虽然果粒大小相对于养殖的来讲会小一点，但是营养价值更高。

3、看性状以及泡水颜色

好的黑枸杞用手捏的时候手感略微软，假冒的黑枸杞水感很硬，颜色上来说，黑枸杞外观形状是深黑色，假冒的黑枸杞外关是暗红色。正宗黑枸杞泡水以后呈紫色，假冒的泡水没什么明显的变化，虽然成熟的黑枸杞果柄会自然脱落，但市面上百分之九十的黑枸杞都带有果柄，这也是其中的判断依据。

热心网友 时间：2022-02-26 12:38

黑枸杞可以泡水喝，可以泡出漂亮的紫色。但是由于黑枸杞中含有大量花青素，而温度过高会破坏花青素，所以用黑枸杞泡水水温不要太高。
也可以直接使用黑枸杞味道并不难吃，还有一股淡淡的甜味。
黑枸杞可以人参等中草药泡酒，可以有效增强身体的体质排出体内的寒气。

热心网友 时间：2022-02-26 14:46

成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用10-15粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样，青海的野生黑果枸杞最大，品质最好）！

热心网友 时间：2022-02-26 17:11

如果是绿色的黑枸杞则不用要洗茶的部分，泡的水也有讲究，如果是用正常的水泡茶饮，那样其颜色为蓝色，这是花青素的色，建议泡茶的水温在70-80℃左右为宜，不宜太高也不宜太低，太高容易破坏花青素，而太低则容易没有将其成分融入水中。

热心网友 时间：2022-02-26 19:52

一次20到30粒，50度温开水（水温不烫口就行）一次泡20分钟以上，不要说只单单的把花青素泡出来就喝水那样其他成份没有释放出来的。

热心网友 时间：2022-02-26 22:50

2克左右的黑枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止；可以放在嘴中嚼着吃，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

热心网友 时间：2022-02-27 02:05

枸杞补肾养肝的效果很明显，黑枸杞也不例外，是非常好的食疗食材，但是最好坚持一段时间才能有很好的食疗效果。所以一般建议如果黑枸杞泡茶代茶饮最好是坚持2-3个月。

热心网友 时间：2022-02-27 05:36

黑枸杞泡水颜色会因水质的PH值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。

热心网友 时间：2022-02-27 09:24

黑枸杞抗疲劳，补肾益精，攻善睡眠，养肝明目。富含蛋白质，微量元素，维生素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素。1直接嚼食会有淡淡的香甜感，象平时吃的葡萄干一样。2用温水泡水喝温度过高会破坏黑枸杞中的花青素。3泡酒可以即泡即饮，也可储藏后再食用。4煮汤与棒仁一起煮可以补肾益精，养肝明目

热心网友 时间：2022-02-27 13:29

无论是泡水、泡酒、嚼食或者其他吃法，都是可以的、正确的吃法。但同时，无论什么吃法，黑枸杞都没有什么特殊的健康作用，甚至还不如吃点葡萄、茄子皮呢。黑枸杞，其实叫做黑果枸杞 ( Lycium ruthenicum Mutt ) ，它和我们平时常见的红色枸杞其实属于近亲，都属于茄科枸杞属的植物。关于黑枸杞有很多健康说法，说它能抗衰老、抗癌等等作用。其实，这些作用都没有足够的科学证据，并不值得大家去追捧。

热心网友 时间：2022-02-27 17:50

黑枸杞是美味的食材，也是非常有食疗价值的食材，春季用黑枸杞泡水实在是一种很好的养生茶饮，其实除了泡水还可以做蛋糕，下面让我们具体看看黑枸杞的作用。黑枸杞的黑色是花青素，是非常好的营养素对视力健康有很好的保护功效，除此之外花青素对身体抗衰老有着非常大的帮助；一般来说黑枸杞都是污染比较少的产地出产的，这时候建议大家选择的时候尽量选择绿色产地的黑枸杞，因为受到的污染可能更小，食疗价值更高。

热心网友 时间：2022-02-27 22:28

黑枸杞的搭配
1、黑枸杞+红枣
作用：滋阴补肾、补气养血、嫩白祛黄。
适合脸色蜡黄、皮肤粗糙、气血虚、体质弱、熬夜、失眠的女生。
2、黑枸杞+山楂
作用：祛湿消肿、润肠通便、美颜减脂。
适合久坐、水肿、容易胖、便秘、气色差的女生。
3、黑枸杞+红枣+桂圆
作用：补血调经、暖宫驱寒、红润肤色。
适合月经不调、宫寒、痛经、气血虚、脸色蜡黄的女生。