立秋当天吃什么食物好？

发布网友 发布时间：2022-02-26 09:07

我来回答

共8个回答

热心网友 时间：2022-02-26 10:37

可食些清热解暑的食物，例如梨子，南瓜等，忌食性寒的食物。

立秋是秋天的第一个节气，也是24节气中的第13个。此时暑热尚未褪去，随着一场场秋雨的到来，昼夜温差逐渐变大，大家要记得及时添减衣物！虽然立秋马上就要到了，但天气还是处于湿热的气候，甚至每年的最热的天要出现在立秋之后，“秋老虎”依旧很可怕！

其实在古代，立秋是一个比较受重视的节气，皇帝要西郊迎秋，民间男女或戴楸叶，或陈冰瓜、蒸茄脯、并且要在立秋当天吃下，为的是消除暑气，避免痢疾。在《津门杂记·岁时风俗》中有记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻”。这也是对时节流转的崇敬！

虽然说我国南北方文化差异很大，但都离不开一个“吃”字！冬至饺子夏至面，那么立秋要吃什么传统食物呢？

贴秋膘 

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”。一旦立秋，天气虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空。用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。所以这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

梨子

它的含水量高达89%，在所有水果中也算是比较高的了！除了含有丰富的水分，梨子还有丰富的膳食纤维，人体所需的钾元素，维C，以及维生素B，果胶等营养物质。梨，是秋天特有的味道，有助于生津润燥，清心降火的效果。可以洗洗直接吃，也可以榨汁，煲粥，炖煮，或者是蒸着吃，都是非常不错的选择。尤其是新鲜的梨子搭配上冰糖简单一煮，那滋味叫一个鲜美！立秋将至，大家一定不要错过这道美味！

龙眼

8月龙眼就上市了，在我国很多地方都有立秋吃龙眼的说法。其实，应季食物的存在，就一定会有它的道理。桂圆就是龙眼的干制品，是一种药食两用的食物。立秋吃龙眼进补，有助于缓解身体的疲劳，提高精气神。新鲜的龙眼，直接剥皮后食用便可。也可以吃一些桂圆干，也可以与其它谷类一起煲汤，也可以直接泡水喝。有一点大家要注意，桂圆吃多了容易上火，一次吃得不要太多。

南瓜

其实，最能代表秋天的食物，南瓜应该是当之无愧的。俗话说：“秋天到，南瓜俏”。很多人都认为，南瓜是“贴秋膘”的第一食物。秋天的南瓜进入身体之后，不但能补充机能，还能滋补身体，起到缓解燥热的效果。

热心网友 时间：2022-02-26 11:55

秋季养生重在养肺.为什么说秋季养生重在养肺呢？

立秋

1.因在中医五行中秋对应的是金，其气对应的是燥，通于肺。所以在五行对应中，秋以养肺为主。

中医对应五行图

 2.《管子》曰：“秋者阴气始下，故万物收”，意思就是在秋天阳气逐渐收敛隐藏，而阴气又逐渐生长起来，气候由热转寒，气候开始干燥。人体受外界秋燥的影响，人体会津亏体燥，出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便干乃至干咳等一系列干燥的症状。中医称之为“秋燥"。中医认为”秋燥伤肺“，所以在秋季宜食用滋阴生津润燥类的食物。

宜选的食物

肉类宜：猪肉、鸭肉、猪肺、乌骨鸡。

蔬菜宜：莲藕、波菜、白合、白木耳、山药、莲子等。

水果宜：秋梨、甘蔗、柚子、苹果、猕猴桃等。

莲藕

食疗、药膳举隅

1.养阴润肺汤

沙参15克、玉竹10克、百合15克、麦冬15克、石斛6克、杏仁10克、猪骨250克，猪骨洗干净放姜祛腥，放入上面的材料，烧开后开小火炖60分钟。用于肺燥干咳，养阴润肺。

2.养阴润燥方

玉竹15克、北沙参20克、白莲子20克、百合20克，放入炖盅烧开后炖60分钟，在出锅前5分钟加入冰糖。用于养阴润肺，益胃生津，清心安神。

3.润喉茶

胖大海1粒、甘草2克、菊花5克，放入水杯冲茶饮用。用于清热润肺，利咽开音。

4.萝卜茶

白萝卜100克、绿茶5克，白萝卜切片煮熟，取白萝卜的水泡茶5分钟后饮用。用于咳嗽有痰，胃口差不思饮食。

5.乌梅罗汉果茶

乌梅3粒、罗汉果半个。开水冲泡，放凉后加入适量蜂蜜饮用。用于咽喉不适，口干舌燥，大便干燥。

6.石斛茶

石斛5克，西洋参5克。煎水代茶饮。用于咽干咽苦，秋乏没力。

7.杏仁枇杷叶茶

杏仁10克、枇杷叶10克。煎水代茶饮。预防秋季干咳，咽喉干燥等不适。

8.雪梨银耳汤

贝母5克、银耳1朵、雪梨2个、冰糖适量。雪梨去皮去芯切片，银耳泡发，贝母一起放入砂锅。加入适量水，煮60分钟，加入冰糖。用于肺热咳嗽，痰多等

9.山药百合粥

新鲜山药100克、新鲜百合50克、大米50克。放入砂锅加入适量水，煲40分钟。有润肺、补肺、养胃阴之功效。

山药粥

热心网友 时间：2022-02-26 13:29

                                                     立秋当天吃什么食物好？

       立秋为天气渐入转凉的节气，同时也是标志着人们味蕾逐渐复苏的节气，经历了整个炎夏对味蕾的冲击，人们也该是时候调节与改善下自己的饮食状况，以补充炎夏里身体所流失的营养。因此，立秋时节大家最适宜吃些进补身体的营养食物，如炖鸡鸭鱼肉类、五谷杂粮类等营养食物，都会是立秋时节营养饮食的最佳选择。🍜    

        立秋为二十四节气中的第十三个节气，也称七月节，时间在公历每年的8月7日开始。立秋也即代表着一年四季秋天的开始。秋季有立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气，立秋是为秋天的第一节气。它是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，也是人体阳气渐收，阴气渐长的时期，是人体阴阳代谢出现阳消阴涨的过渡期，因此，立秋时节更应当注重身体养生，以提高身体素质与免疫力。那么立秋当天传统吃什么呢？下面让我们一起来了解看看吧！

        在广大农村中，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。立秋重要的是还有“贴秋膘”之俗。这是由于过去在农村，夏收夏种十分繁忙劳累，人们因此身体需要经常消耗太多体力，加之夏季天气炎热又潮闷，人们食欲也差，所以到了秋季开始要降温的时候，人们就想着该怎样把夏天身体流失的营养给补充回来，于是这就有了立秋之时”贴秋膘“之俗，也就是在立秋当天吃大鱼大肉来弥补夏天所缺失掉的营养。

       贴秋膘所吃的美食，各地不尽相同。过去在北京等地，人们立秋这天主要是吃肉。普通百姓家多吃炖肉、红烧肘子等，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

       立秋吃茄子，民谚有:立夏栽茄子，立秋吃茄子。茄子不仅美味，还可降火气，除秋燥，立秋正是吃茄子的好时候，因此，立秋当天可适当吃些茄子，既营养又好吃，让你的味蕾也得以更加满足。

       立秋吃赤小豆，赤小豆味甘，性平，可健脾利湿，清热解毒，正合此节之用。将赤小豆做成营养粥品来吃，好吃又具营养，正合养生之用。

        立秋吃南瓜，俗话说”秋天到，南瓜俏“！入秋之后，经常吃一点南瓜来养生，整个秋天身体棒棒的！因为南瓜是粗粮，含有丰富的膳食纤维，不但可以促进肠胃蠕动，而且南瓜还有丰富的果胶，保护肠胃。吃法上，不管是蒸着吃还是煮着吃，都是很营养美味的。

        立秋吃胡萝卜，胡萝卜在中国民间素有”小人参“的美称，它富含维生素A、C和胡萝卜素，食之可健脾健胃，养肝明目，美白护肤，是一类健美养生之佳品。所以补充营养之时，适当地吃些，对身体也是相当有好处。

        立秋吃西瓜，立秋时节，许多瓜果成熟，大量上市，很多地方都有立秋这天吃西瓜等瓜果的习俗，俗称”咬秋或啃秋“。西瓜为解暑之王，《津门杂记•岁时风俗》:立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。吃西瓜可降解暑日积结的淤气，因此，立秋当天可适当吃点西瓜去去暑。

        在杭州一带，还流行立秋日吃桃子的习俗。这天，大人孩子都要吃桃，每人一个。吃完后把桃核留起来，等到除夕这天，再把桃核丢进火炉中烧成灰烬，俗谓这样可以一年不染瘟疫。

        当然，其它如粥品类、鱼肉、豆类，都可适当吃些，这样营养会更均衡。立秋在于多以进补身体调节饮食为主，因此可适当多吃些蔬菜瓜果，但应少食辛辣刺激性食物，这样以达到养生调理身体的目的。像苹果、柚子、葡萄、猕猴桃、梨子等，这些健康水果都可适当吃点。

        另外，在养生的同时还应多注意下勤锻炼身体，这样合理健康的运动锻炼，加之身体营养的均衡，才可养出既健康又充满活力的身体素质。

        俗话说，立秋之日风至。但立秋还不是真正的秋天到来，炎夏的余热仍未消，因此，立秋还是要多注意防暑的，当心”秋老虎“余热的厉害。平常可多注重下补充身体水分，尽量不吃不健康食品，以保护好肠道健康。这样调理身体才能更加有利。

        秋季为人体代谢转换的过渡期，其精神情志、饮食起居、活动锻炼，皆以养生为原则。因此，只要多注重身体营养均衡，善加调理，加上勤运动为辅，这样尽可养出越来越倍棒的身体。

       以上就是我为大家分享的立秋当天吃什么食物好的例点子，欢迎大家也一起来参与评论说说。喜欢的话记得给我点个赞哦！

热心网友 时间：2022-02-26 15:21

热心网友 时间：2022-02-26 17:45

热心网友 时间：2022-02-26 20:27

热心网友 时间：2022-02-26 23:25

可以吃清淡、易消化、滋阴润燥的食物。

立秋是8月7号。8月第一周的周六。但是夏天的燥热仍未退去，甚至比盛夏的天气还要热。但是这个时候不能再过分追求清凉的饮食，需要吃一些对身体进补的食物了。

那就给大家介绍几款适宜立秋食用的食材和食谱，又开胃、又进补，快来看看吧！

茄子

茄子含有较多的粗纤维，低糖、低脂肪、低热量，本身是很利于减肥的一种蔬菜。常吃茄子有助于促进肠胃蠕动，预防消化不良，有宽肠通便的作用。民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。

茄子的做法

蒸茄子

材料：酱汁(生抽、老抽、豆瓣酱加清水拌匀)，葱花、油适量。

做法：茄子洗净，切块，放在盘子里码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟(约15分钟左右，视茄块大小而定)，热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火将煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上即可食用。

2.芹菜

秋天正是适合吃芹菜的季节，芹菜味甘苦而性凉，能清热解毒，并且可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。经常肝火过旺，皮肤粗糙及失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜。

芹菜的做法

豆干炒芹菜

材料：

豆干200g、猪肉100g、芹菜300g，油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油2滴

做法：豆干切成宽条，把芹菜切成段和芹菜叶分开放。猪肉切成肉丝，用盐、淀粉和料酒用手抓一抓，抓均匀腌制一会；锅内倒油，把豆干在油锅里煎一会儿，把豆干铲起来，就锅里油把肉丝爆炒。把肉丝铲起来，就锅里油把葱炸一下，把芹菜杆先放进去爆炒一会儿，再把芹菜叶放进去。豆干放进去，肉丝也放进去，放盐一小勺，放蚝油二大滴，上下翻炒一会，再放适量的鸡精就好了。

3.菠菜

初秋气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火。这个时候就需要大量补充维生素，菠菜就是一个很好的选择。如果缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。菠菜中也富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸也对身体健康和补血都有重要作用。

菠菜的做法

材料：菠菜、油、盐、鸡精

做法：菠菜去根，摘去老叶，冲洗干净后放清水中浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段；锅内烧开水，放入菠菜烫一下（不超过10秒）立即捞出冲水过凉，沥干。起油锅，烧热后下菠菜翻炒，加盐，炒出水后加少许味精即可出锅盛盘。

4.枸杞

秋天吃一些枸杞是非常有益的，因为秋季燥热，容易上火，需要多吃一些滋阴润燥的食物，而枸杞味重而纯，故能补阴，阴中有阳，故能补气。

枸杞适宜泡水喝

材料：菊花少量(四个左右）、枸杞少量（十个左右)，开水（60-80℃之间）不要温度太高的水，有可能会降低枸杞的功效

热心网友 时间：2022-02-27 02:39

立秋当天，应当多吃果菜类食物，比如梨、秋桃、苦瓜、葡萄等。食物应该以清补为主，不要食用过多温热食物。

立秋就是秋天的开始了，秋天气候干燥，人体很容易缺乏水分。

而且俗话说——“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。说的就是春季要吃芽菜、夏季吃根菜、秋季吃果菜、冬天吃根菜。秋天是收获的季节，一定要多吃果菜。

立秋当天宜吃食物之①——秋桃

秋天吃桃是“补秋膘”，能滋阴润燥。中医认为，桃性温，具有补气养血、养阴生津的功效。桃子富含维生素、矿物质及果酸等营养，有助于缓解便秘。桃子中含铁量很高，是苹果和梨的4-6倍，是缺铁性贫血者较理想的水果。

人们常说“桃养人”，也是这个原因。

立秋当天宜吃食物之②——苦瓜

苦瓜的营养和功效苦瓜又名凉瓜，是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。

秋季干燥，吃有些东西容易上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这就是上火所引起的一起问题，可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜的味道虽然很苦，但是对我们的身体还是很有益处。

立秋当天宜吃食物之③——葡萄

葡萄，是一种很好的秋季水果，能益气补血、补脑安神、除燥明目等作用。

葡萄全身都是宝，尤其是葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。葡萄还富含矿物质和类黄酮,可抗衰老，并清除体内自由基，防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

虽然进入秋天了，但依然炎热的天气，使人体内容易招致湿邪，危害健康，适量吃些葡萄，有很好的利尿作用，有助于促进排毒，消除内热。

立秋当天宜吃食物之④——梨子

梨因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。

秋季吃鲜果，秋梨，是最受欢迎的一种。入秋后，气候逐渐干燥，常会感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时还会有干咳少痰的情况。

梨，肉脆多汁，酸甜可口，可清热解毒，润肺生津、缓解秋燥。

俗话说——“立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好”。所以秋天了，天气慢慢转凉，一定要多吃有营养的果菜，多多提高免疫力。