蟹和什么不能一起吃？

发布网友 发布时间：2022-02-26 09:06

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热心网友 时间：2022-02-26 10:36

1、吃螃蟹后勿吃柿子

从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固生成鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、吃螃蟹后勿饮茶

吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

扩展资料：

螃蟹是甲壳类生物，它含有五价的砷，本身对人体没什么损伤，但是在维生素C的作用下，会变成三价的砷化物，就是老百姓所说的砒霜。理论上，维生素C确实有还原性，但它的还原作用是很有限的。即使在人体外，要将一只螃蟹里的五价砷还原成三价砷，起码要几公斤的维生素C才可行。但这一还原反应在人体内是行不通的。

参考资料来源：人民网-螃蟹跟西红柿同吃会中毒？ 螃蟹不能和什么一起吃

热心网友 时间：2022-02-26 11:54

螃蟹不能和什么一起吃吧!

1、柿子：螃蟹与柿子都是秋天吃的食物，不过螃蟹与柿子不可以一起吃，这主要是因为蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

2、浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：

(1)蟹脚、蟹腮里面有细菌，会危害到大家的身体，而喝酒饮醋都可以杀死细菌，胃液也是可以杀菌，不过在喝了茶水之后，茶水里面有些元素会将胃液冲淡，胃液杀菌效果就大打折扣了。

(2)茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适;

3、梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;

4、冰水、雪糕：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱;

5、羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气;

6、狗肉、泥鳅：和上面所说的是一个道理;

7、花生：在吃螃蟹不能和什么一起吃的问题中，花生同样应该遭到拒绝。中医记载：花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达45%。可以说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之

8、香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

除此之外，螃蟹还不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西红柿、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒。

热心网友 时间：2022-02-26 13:28

1、吃螃蟹时不应同时饮茶。茶水会冲淡胃液，而胃液有杀菌作用，能杀死螃蟹携带的细菌。茶水中鞣酸含量较高，鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2、螃蟹和柿子相克。由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，吃过后的症状也同茶水。两者同吃仅为消化不良，并不会中毒。

热心网友 时间：2022-02-26 15:53

热心网友 时间：2022-02-26 18:34