请问粘米粉到底是什么米做成的？

发布网友发布时间：2022-02-26 08:37

共6个回答

热心网友时间：2022-02-26 10:07

粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。

1、它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

2、选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。

扩展资料

1、一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。

2、拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。

3、主要功效，性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

4、禁忌与副作用，糖尿病患者不宜多食。

参考资料来源：百度百科：粘米粉

热心网友时间：2022-02-26 11:25

各种大米，只要不是糯米，出来的粉品质都不多。主要是淀粉，

虽然叫粘米粉，但是基本没有黏度。

热心网友时间：2022-02-26 12:59

粘米粉的做法有两种粘大米做的和糯米做的原来是纯正的粘米粉不过现在的人为了赚钱纯的粘大米已经几乎没有了都是里面掺普通大米
记得原来吃的粘火勺特好吃现在几乎都找不到了

热心网友时间：2022-02-26 14:51

糯米做的

热心网友时间：2022-02-26 16:59

糯米做的吧

热心网友时间：2022-02-26 19:23

楼下说的很好的呀现在就是这个样子的