散黄的鸡蛋能吃吗对身体有害吗
发布网友
发布时间:2022-02-26 07:12
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热心网友
时间:2022-02-26 08:41
不能吃的,散黄的鸡蛋基本上都是坏的,最好还是不要吃的。
热心网友
时间:2022-02-26 09:59
散黄的鸡蛋一般来说是不能吃的,对身体是有害的。
散黄的鸡蛋是因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。
若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。