凉拌茴香菜怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-02-26 07:13

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懂视网时间：2022-02-26 11:34

茴香菜的做法：

1.使用比较嫩的茴香，摘掉茴香的老梗，将茴香和瘦肉清洗干净，瘦肉切丝。

2.把锅烧热后放油，待油温达到七成热时放入肉丝，翻炒肉丝，放盐和生抽。

3.在锅里的肉丝快要炒熟的时候，放入准备好的茴香进行翻炒。

4.使用大火爆炒，等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味即可。

总结

1.将茴香和瘦肉清洗干净。

2.待油温达到七成热时放入肉丝。

3.放入准备好的茴香进行翻炒。

4.等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味。

热心网友时间：2022-02-26 08:42

食材:茴香菜-300g 油-适量盐-适量辣椒粉-适量胡萝卜-半根蒜末-1汤匙芝麻-半匙生抽-1汤匙豉油-1汤匙白糖-1小匙味精-少许花椒油-少许步骤：茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出；焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。切一些胡萝卜丝备用。取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。锅中倒适量油烧热。油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。小贴士 1、茴香菜焯水时，水中放几滴油和少量的盐可以使焯水的蔬菜更翠绿。 2、凉拌汁的调制可以按个人的喜好进行调制。

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