虾米怎么做好吃？

发布网友 发布时间：2022-02-26 07:54

我来回答

共11个回答

热心网友 时间：2022-02-26 09:24

准备材料：虾米，姜片，蒜片，葱段，红椒，蒜片，姜片，盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，红椒，葱。

做成炒虾米好吃：

1、首先需要准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈

2、河虾倒入清水，浸泡30分钟

3、锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香

4、倒入虾米，中火翻炒至变色

5、倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀

6、倒入红椒，葱段，翻炒均匀

注意事项：

1、虾米与部分水果同时吃时应注重，虾米含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至多间隔2小时。

2、食用虾米时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃虾米时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

热心网友 时间：2022-02-26 10:42

准备材料：虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克

1、准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈；

2、虾倒入清水，浸泡30分钟；

3、锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香

4、倒入虾米，中火翻炒至变色

5、倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀

6、倒入红椒，葱段，翻炒均匀

7、最后装盘上桌即可食用了。

热心网友 时间：2022-02-26 12:16

虾米炒莴苣：

准备用料：莴苣400g、虾米30g、油适量、盐适量、香葱适量、大蒜适量、生抽适量

1、准备好食材

2、莴苣切片

3、大蒜和香葱切碎

4、水烧开下莴苣片焯1-2分钟

5、倒出沥干

6、冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎

7、小火炒至鲜香味渗入油中

8、下莴苣片

9、放盐

10、最后放少许生抽炒匀关火

11、盛入盘中

热心网友 时间：2022-02-26 14:08

可以做香菇虾米，很好吃。

具体步骤：香菇先洗净浸泡一会，不浸泡口感太干了我不喜欢。泡香菇的水拿去煮饭，这样饭会有香菇味。挤干水分的香菇切成和虾米大小的香菇粒，然后煸炒香菇，稳到菇香下虾米，虾米不适宜炒太久，闻到虾米的香气就要下饭了，炒饭的手一定要快，不停的炒，下盐调味如果你喜欢葱花可以加点葱花。

虾米有很高的营养价值：

1、海产品小毛虾压了虾油之后的产品，补充丰富的蛋白质、

2，补充丰富的海碘，以后矿物钙质。

3、海产品对营养神经有很好的作用，有镇静的最用，对于上班族压力大的人比较适合吃！

4、海产品鱼虾类，豆腐等都属于发物的食品。一定注意了，如果有伤口或者有过敏性的皮炎的最好不要实用。

并且生活中的干虾米具有丰富的蛋白质，味道鲜美，是属于海鲜类，是好的海鲜干货，而且价钱也不太贵，人人都能吃上。用途甚广，是一种好食材。

热心网友 时间：2022-02-26 16:16

1、准备好材料，小虾米洗净，锅开小火下虾米烘至颜色变红。

2、蒜和青椒切丁。

3、热锅冷油爆香姜丝。

4、下青椒和蒜炒至断生。

5、倒入烘好的虾米大火快炒。

6、调入少量盐和味精炒匀出锅。

虾在炒前要烘干，炒出来才能更香更可口。

口味偏重的话，建议辣炒。

材料:新鲜的小虾米200克,葱末,生姜两片,辣椒面适量,料酒2汤勺,盐,鸡精适量

(1)将新鲜的小虾米洗净,控干水备用.

(2)锅内放油,油热后放入辣椒面,葱末,姜片爆锅,爆出香味后放入小虾米翻炒,然后放料酒,盐和鸡精不停的翻炒一会,小虾米全变成红色的就可以出锅了

尤其春天是个补钙的季节，老人孩子一块来嚼吧嚼吧，补补钙吧。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

或者还可以尝试如下方法：

1.买回来的新鲜小虾米拣出杂质，洗净。

2.一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液

3.将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀

4.炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油，加入虾米翻炒至小虾米透明即可

5.捞出控油装盘，鲜香酥，好吃极了。

热心网友 时间：2022-02-26 18:40

一、丝瓜虾米蛋汤

配料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。

操作：

1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。

2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。

3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。

二、虾米煎蛋

主料： 葱少量，鸡蛋3个； 辅料： 香油少量，盐少量，虾米少量，温水适量，蛋液适量。

步骤：

1、虾米用水泡着，切葱花。

2、打蛋液，加盐，香油，顺时针。

3、慢慢加温水打匀。

4、去掉浮沫，蛋液加入虾米。

5、加保鲜膜上水蒸10-15分钟，加保鲜膜是为了更滑，可不加，撒葱花酱油。

三、虾米红烧茄子

1、准备食材：茄子、蒜苗、虾皮、红辣椒；

2、茄子洗净，去皮，切条；

3、茄子清水浸泡3分钟；PS：浸泡可以去茄子黑色

5、炸过茄子的油锅，爆香蒜白，虾皮、辣椒，在加蒜叶；

6、加入炸好的茄条；

7、生粉加清水拌均，加入锅中，放酱油、盐、鸡粉，煮沸之后改为小火收汁即可。

热心网友 时间：2022-02-26 21:22

做田园虾米粥好吃。具体做法如下，首先准备材料：粳米：100克、豌豆：80克、胡萝卜：一个、干虾米：25克、生姜：一小块、盐：适量、水：适量。

1、粳米淘洗2次，然后放到清水里浸泡1小时。

2、虾米放到容器里，加水泡发。

3、胡萝卜切小丁，跟豌豆一起用热水焯熟，然后盛出备用。

4、生姜切细丝，跟虾米一起焯水去腥味，然后盛出备用。

5、砂锅里加足量的水烧开，然后倒入粳米。

6、粳米煮开后转小火，加入胡萝卜和豌豆。

7、加入虾米煮到浓稠，加盐调味。

8、完成。

虾米粥是一道由粳米、虾米为主要材料，盐、味精等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。

营养价值：

1、粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病，粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2、虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

热心网友 时间：2022-02-27 00:20

做成虾米红薯羮好吃。

所需食材：虾米 适量、红薯粉 适量、花生米 适量、鸡蛋 适量、葱 适量、盐 适量、姜丝 适量

具体做法：

1、将虾米、花生米分别放入锅中，加重油爆炒，放入生姜丝，炒熟之后，放入适量开水，备用。 

2、将鸡蛋搅开，等到锅中的馅料再次烧开后加入搅好的鸡蛋。 

3、将红薯粉放入小盆里，放入冷水搅开，刚开始可能需要用大力，因为其黏性很强。

4、将搅拌好的红薯粉加入到锅中，同时用锅铲不停地搅拌，直到红薯粉变凝固为止。

5、盛入到碗里，撒上葱花，这道菜就完成了。 

虾米对于中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。

但是宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。服用维生素C者忌食。

热心网友 时间：2022-02-27 03:34

1、豆腐切成1.5厘米的小块。

2、冲洗掉浆水，放入筛子里，斜靠在一个碗里，静置30分钟。之后倒掉碗里豆腐渗出来的水分。豆腐含水份很多，一定要提前控掉水分，不然蒸出来，碗里很多汤，味道都被冲淡了。

3、蟹* 切小粒，干辣椒剪成细圈。

4、所有调料倒入小碗中搅匀。

5、豆腐倒入碗中。面上铺好虾米，蟹肉粒，干辣椒圈。淋上调料。

6、放入烧开水的锅内，碗上扣个碟子，不然锅盖上的水蒸气都滴到碗里，味道会变得很淡。盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。

虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

扩展资料：

食用功效

1、能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

2、通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

3、可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

参考资料：

百度百科-虾米

热心网友 时间：2022-02-27 07:06

我喜欢吃的虾米有两种做法：

第一种，虾米拌饭。

盛一碗白米饭，热气腾腾的时候，放上一块排骨，再放上一小把虾米。拌好了吃，味道很棒。

第二种，虾米鸡蛋糕。

这是小时候我妈妈经常做给我吃的一个菜。虾米补钙，鸡蛋糕也很有营养，它们放一起蒸熟，有海鲜的味道。

热心网友 时间：2022-02-27 12:00