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田螺怎么做???

发布网友 发布时间:2022-03-20 07:55

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2个回答

懂视网 时间:2022-03-20 12:16

田螺的做法?

1.用平嘴钳子剪螺尾,将去尾的田螺加入少许香油和盐,用清水浸泡两小时,反复冲洗,加入料酒浸泡30分钟。

2.锅中倒入清水,把水烧开,将田螺和料酒倒入锅中,焯烫两分钟。

3.在另外的炒锅中加入适量油,烧热后放些干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮来进行爆香。

4.闻到香味后,倒入田螺,翻炒3分钟后加入酱油,继续翻炒两分钟后加入小红椒和葱,最后炒3分钟即可出锅。

总结

1.将田螺加入少许香油和盐。

2.将田螺和料酒倒入锅中并焯烫2分钟。

3.在另外的炒锅中加入适量油。

4.闻到香味后,倒入田螺。

热心网友 时间:2022-03-20 09:24

先把田螺后面的给剪了~再放些菜油!漂一段时间(比如中午吃的早上就准备)~那样它可以吐出很多垃圾东西的~当然田螺看你是在什么地方拣的!一般要先养一两个礼拜才食用~可以吐掉很多泥的!~食用起来比较干净~当然这个时候有些田螺会死掉~死掉的会浮起来的~千万要记得拿掉~不然一不小心一起抄了的话,那那一盘田螺就都浪费了~死田螺是很臭的~抄起来死的一窜味就都不好吃了~这是比较传统的吃法~多放点辣椒~比较刺激~这样的抄起来也比较鲜!~
还有一种也是比较好的~就是把田螺肉给挑出来~洗干净~再裹上面粉(面粉提前要放好各味调料)放到锅里蒸~这样的田螺做出来味道也很鲜美的~楼上的兄台家在什么地方呀?污染真的那么严重吗?不过还好我们老家那还可以哟
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