丝瓜怎么做好吃又简单？

发布网友 发布时间：2022-02-26 06:28

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共11个回答

懂视网 时间：2022-02-26 10:49

丝瓜怎么炒？

1.将丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状。

2.锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点。

3.油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水。

4.丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。

总结

1.使用刀具从中间一分为二，切成片状。

2.锅里倒入少许油。

3.将丝瓜片倒进锅内。

4.在锅里放入食盐进行调味。

热心网友 时间：2022-02-26 07:57

用料：丝瓜1根、番茄1个、大蒜1个、老姜1块、大葱1根、盐2克、味精1克、猪油适量、淀粉1勺    

清炒丝瓜的做法  

1、丝瓜切条。

2、番茄切条。

3、姜蒜切片、大葱切节。

4、淀粉加清水调成汁。

5、锅中烧开水，倒入丝瓜焯水1分钟。

6、捞出沥干水份。

7、适量猪油。

8、烧制4成热即可。

9、下姜蒜片、葱段炒香。

10、倒入番茄和丝瓜翻炒均匀，加盐。

11、烹入水淀粉勾芡，收汁亮油后加入味精，翻炒均匀即可起锅。

12、清香味鲜的丝瓜就做好了。

13、好看好吃又营养哟！

热心网友 时间：2022-02-26 09:15

准备材料：丝瓜1根、粉丝1把、大蒜6瓣、剁椒1茶匙、蒸鱼豉油3茶匙、葱适量

1、首先准备好需要的材料；

2、粉丝用温水泡软；

3、大蒜和葱分别切末；

4、泡好的额粉丝放入深一些的容器中。

5、丝瓜去皮切成条；

6、切好的丝瓜码在粉丝上；

7、热锅凉油，放入葱蒜、剁椒小火煸炒；

8、煸炒出香味后，加入蒸鱼豉油；

9、小火炒匀关火；

10、炒好的蒜汁浇在丝瓜上；

11、蒸锅上汽，放入丝瓜大火蒸五六分钟即可。

12、最后取出上桌即可食用了。

热心网友 时间：2022-02-26 10:50

付费内容限时免费查看回答您好！看您个人的口味哦，个人觉得清炒就很好吃。

3.炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅。

小提示：丝瓜切好之后，要用清水泡着，这样丝瓜就不会变黑了。

丝瓜的营养价值：

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

热心网友 时间：2022-02-26 12:41

主料：丝瓜500g、鸡蛋3个。

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、白糖1g、鸡精少许、香油适量。

丝瓜炒鸡蛋的做法

1、准备好所有的食材。

2、丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。

3、鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。

4、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

5、底油爆香葱花。

6、倒入丝瓜翻炒。

7、加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀。

8、倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。

9、加少许的鸡精。

10、淋入香油翻炒均匀关火。

11、装盘。

热心网友 时间：2022-02-26 14:49

丝瓜鸡蛋汤。

主料：丝瓜半根、嫩豆腐150克、鲜蘑1小把、鸡蛋1颗。

辅料：生姜5克、香葱2根。

1、将鲜蘑放入盐水中浸泡十分钟左右后洗净；

2、将丝瓜削皮洗净，然后切小滚刀块，大块难熟，烹饪时间长且不易入味；然后再将生姜、香葱切碎即可；

3、将鸡蛋磕入碗中，再用筷子打散至表面有大量气泡；

4、起锅倒入少许油，不要像炒菜时那样放很多，油热后倒入鲜蘑不停翻炒，去除其味道；

5、鲜蘑稍微翻炒变软后，继续倒入丝瓜，不停翻炒；

6、翻炒至丝瓜边缘稍微变色，倒入1碗清水、姜末，大火煮沸；

7、煮沸后倒入嫩豆腐，大火烧开改成中小火炖煮3分钟左右；

8、将鸡蛋液均匀的淋入锅中，可以先中间再以画圆圈像两边扩散，并迅速用筷子搅散；

9、临出锅前倒入半勺盐，均匀撒入葱花，翻拌均匀出锅即可；

10、鲜蘑丝瓜鸡蛋汤成品图。

热心网友 时间：2022-02-26 17:14

主料：丝瓜350g

辅料：油适量、盐适量、鸡蛋2个、剁椒2汤匙、大蒜1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉少许

1、丝瓜去皮洗净后滚刀切小块。

2、准备剁椒两汤匙，蒜粒一汤匙。

3、鸡蛋磕入碗中，加少许盐打匀。

4、炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟炒并用铲子打成小块盛出备用。

5、另起油锅，放入丝瓜翻炒熟后盛出备用。

6、再起油锅，下剁椒和蒜粒煸炒出香味。

7、倒入之前炒好的丝瓜和鸡蛋翻炒均匀。

8、放入少量的盐、生抽和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可关火装盘。

9、成品。

热心网友 时间：2022-02-26 19:55

可以做成清炒丝瓜，简单又好吃。

所需食材有丝瓜2条、油、盐、耗油、姜。

具*作方法是：

一、准备丝瓜。

二、去皮。

三、切滚刀块。

四、准备些姜末。

五、热油锅。

六、爆香姜末，加入丝瓜翻炒。

七、加入盐和蚝油。

八、炒至断生便可。

九、起锅装盘。

热心网友 时间：2022-02-26 22:53

准备材料：地瓜550克、白糖150克、清水50克、柠檬汁5滴

1、锅内加水烧开，如下图所示：

2、然后倒入白糖，如下图所示：

3、小火加热至白糖完全融化，如下图所示：

4、挤入几滴柠檬汁，如下图所示：

5、转小火继续熬，如下图所示：

6、直到糖色变成琥珀色，如下图所示：

7、倒入提前炸好的地瓜块快速翻炒， 让糖稀均匀的裹在地瓜表面；

8、迅速装入盘子，撒少许糖针即可食用。

热心网友 时间：2022-02-27 02:08

鲜虾酿丝瓜
【所需食材】
丝瓜两个、盐适量、大虾适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒜末适量、食用油适量、花椒粒适量、八角适量、葱段适量、姜片适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量。
【做法步骤】
1、先准备两个丝瓜把皮去掉，放在案板上切成1厘米左右的长段，全部装在一个大点的盆子里。加入适量的盐，搅拌均匀后，放在一旁腌制5分钟，让丝瓜入一下味。准备提前处理好的大虾，顺着虾背切上一刀，不要切断，这样把所有的大虾全部处理好。然后加入料酒、胡椒粉，少放点盐，搅拌均匀以后，放一边腌制10分钟，让大虾入一下味。
2、准备一几粒大蒜子，拍扁以后切成蒜末，装在一个小碗里备用。锅里来一大勺食用油，油热以后下入一小把花椒粒和几个八角，下入提前准备好的一些的葱段和姜片。小火先把食材的香味炸出来，把葱段表面炸到焦*就可以了，用漏勺捞出来，用力挤一下吸收的油分。
3、再把热油浇在装蒜末的碗里，激发出蒜香味，然后加入少许盐和适量生抽调味，丝瓜和大虾都是提前腌制过的，这一步的盐不要太多。搅拌均匀后，先放一边备用。
4、准备一些提前泡发好的粉丝，先用剪刀剪几下，方便待会儿食用。加点生抽，再把刚调好的一部分蒜蓉浇在上面，把它们充分搅拌均匀备用。再来处理一下腌制好的丝瓜，用筷子从中间戳一个小洞，再把刚处理好的大虾，从中间穿过来，稍微整理一下就行了。每做好一个，均匀地摆在装粉丝的盘子里。最后再把剩下的所有蒜蓉，浇在大虾的上面，凉水摆进蒸锅，盖上盖子。水开以后大火蒸5分钟，时间到了以后，取出来淋上一些蒸鱼豉油，就可以上桌啦，闻起来特别香。

热心网友 时间：2022-02-27 05:39

1、我们先将丝瓜去皮、切块，然后将葱切段，姜切片。

2、然后将鸡腿肉剁成小块，放至在沸水中焯去血沫捞出。

3、将鸡肉、葱姜块一起放进砂锅中炖40分钟，放入丝瓜炖30分钟，最后放入盐和枸杞即可。