土豆怎样保存？

发布网友 发布时间：2022-03-20 07:33

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懂视网 时间：2022-03-20 11:54

土豆怎么保存不发绿不发芽？

方法一、可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存然后装在纸箱中，或者密封放到黑暗阴凉处。

方法二、找一个纸箱，然后在纸箱的底部铺上一些卫生纸，均匀地撒上两大勺的小苏打再放入土豆，这样能够延缓土豆腐烂的时间。

方法三、在盛放土豆的袋子里放上一两个苹果。因为苹果所释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽的时间，而且苹果也不会受到什么影响的。

方法四、放冰箱，将土豆放在冰箱冷冷储室里。因为温度低，达不到土豆发芽的条件，所以可适当延长保存时间，但不适宜久存。

总结

1.将土豆密封放在黑暗阴凉处。

2.将土豆和小苏打放在一起密封。

3.在放土豆的袋子里放苹果。

4.将土豆放入冰箱中。

热心网友 时间：2022-03-20 09:19

千万别用塑料袋保存土豆，在菜市场买回来的土豆，使用塑料袋包装的，所以很多人买回来就不管它了，就直接放在塑料袋中，其实这样是不对的，放在塑料袋里保存，因为塑料袋不易透气，袋子里面的温度会升高，促使土豆快速发芽，因为塑料袋一直保持土豆的温度。储存土豆最重要的是在于怎样控制温度以及空气的湿度。

土豆的适宜贮藏温度为3-5℃，最好把温度控制在这范围之中，相对湿度控制在90%左右，这样的保存土豆，可以使土豆不易发芽或发芽很少，土豆也不会皱缩。

所以，应把土豆存放在背阴的低温处。土豆发芽后，土豆里面就会含有大量龙葵素，龙葵素是一种神经毒素，食用了之后，会抑制呼吸中枢，对身体不好，还没见过吃土豆叶的，小伙伴们要不要发明一下土豆叶的吃法？

在土豆中放苹果，发芽的土豆里面含有有毒物质，人吃了之后会造成都肚子痛，甚至还会引起头晕等中毒症状。如果你在储存的土豆中间放几个苹果的话，就可以大大延长土豆发芽的时间。因为苹果会产生一种叫做乙烯的气体，可以让土豆不容易发芽。

具体做法，是将土豆放在一个保鲜袋内，里面再放上一个苹果，然后放在买的土豆之中，混合在一起，一般放2-3个苹果就足够了。苹果释放出来的乙烯，会使土豆不容易发芽这样有效的保存了土豆，利用放苹果方式一般只能保存土豆1个月，天气炎热，毕竟土豆也在自己的进行呼吸作用，还有环境中有细菌和真菌，这些时间久了也会让土豆坏掉。

加热盐水，这样可充分的杀掉水中的微生物，然后等盐水凉了之后，再把土豆倒入其中，给土豆“洗个澡”，吧土豆身上的物质清洗掉，然后再把土豆从盐水中捞出来晾干，放在干燥处，可以存放很长时间，且不易出芽，用这种方法，切记不要把土豆放在保鲜袋之中，要散放起来，这样可以有效地保存土豆。最好是使用透气的网袋装土豆，然后放在通风处

热心网友 时间：2022-03-20 10:53

土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆能帮助预防肥胖，更有利于控制血压。

土豆的介绍

土豆的通用学名是马铃薯，中国东北称土豆、华北称山药蛋、中国西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称它为薯仔。土豆是茄科茄属，多年生草本植物，但作一年生或一年两季栽培。土豆地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，*。

土豆是块茎繁殖，可入药，性平味甘，主治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，且一定要低温、干燥、密闭保存。土豆的幼芽有轻微毒性，所以，当土豆放久后出现幼芽，或腐烂、霉烂都极易引起中毒，一律不能再食用。

土豆的营养价值

土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。

它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：

1、维生素C是苹果的10倍。

2、B族维生素是苹果的4倍。

3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。

5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑

热心网友 时间：2022-03-20 13:35

应在干燥，通风，背阴，低温的环境下保存，否则易烂易生芽子，就不能吃了，最好找一纸箱，在四面扎孔通气，上面别放盖子，放一背阴通风处保存较好。

热心网友 时间：2022-03-20 16:33

在存放土豆的袋子里面放一个苹果，然后把袋口扎紧就可以了。或者用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，能防止变干，腐烂和长芽。

热心网友 时间：2022-03-20 19:47

你好，很乐意为你解答。土豆保存先选择优质土豆，然后装进具有透网的容器中，如纸箱、网袋、草袋中，放在阴凉通风的地方进行保存即可。土豆保存忌高温、忌暴晒。希望能帮到你！

热心网友 时间：2022-03-20 23:19

土豆保存的第一种方法：把泥土已经吹干的土豆，放到黑色的塑料袋里，袋子里放入2个苹果，将土豆放到阴凉，太阳晒不到的地方，比如地窖，储藏室等地方储藏。放入苹果的目的是抑制土豆发芽。这样也能保存3-5个月这样。
土豆保存的第二种方法：将土豆洗干净，去皮后，放在锅里蒸熟，然后冷却，用保鲜袋装好，放在冰箱的冷冻层。需要的时候拿出来炖肉，做土豆泥等均可。
土豆保存的第三种方法：将土豆洗干净，去皮后，切成小条状，类似于炸薯条的方式。把切成好后的土豆放在热水中，煮3-5分钟后，捞起来冷却后装在保鲜袋中，放在冰箱的冷冻层保存。需要的时候，从冷冻层拿出下锅炸薯条即可。
土豆保存的第四种方法：将土豆洗干净后，切成小块，拿到太阳下暴晒，晒成土豆干，然后放在阴凉处保存土豆干。等需要的时候，拿出来泡水后炖肉也是可以的。

热心网友 时间：2022-03-21 03:07

方法一：土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不能放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用；

方法二：长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。

热心网友 时间：2022-03-21 07:11

冬季土豆是家里的常见菜，许多人喜欢买一些存放在家里，以便日常食用。虽然与绿叶菜相比，土豆不会段时间的打蔫、腐烂，但存放不好也会发芽变质甚至生出毒素。那么，土豆该怎么储存呢？下面，和360常识网一起看下，土豆的日常储存妙招吧。

如何储存土豆？土豆的储存方法
如何储存土豆？土豆的储存方法

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。

冬季土豆是家里的常见菜，许多人喜欢买一些存放在家里，以便日常食用。虽然与绿叶菜相比，土豆不会段时间的打蔫、腐烂，但存放不好也会发芽变质甚至生出毒素。

如何储存土豆？土豆的储存方法 土豆保存妙招

土豆的保存方法

1、袋贮：如果冬季食用50―100公斤土豆户，住楼者更适用，把土豆装到塑料袋里，袋口内放10厘米潮黑土，不干巴，新鲜无辣味。

2、箱贮：箱贮适于城市，把纸箱或大木箱坐到墙角处，箱底垫上15厘米高木头或砖，防止箱底潮湿，把土豆装到箱内，上盖15厘米厚潮黑土，保持新鲜，无辣味，生芽慢。

3、室外贮：在室外挖2.3米深的窖，长宽根据贮存数量多少自定，窖底垫2厘米厚小灰，进行消毒，除掉窖内土层异味，安好窖盖，留好窖门，把土豆下到窖内。在10月下旬，土豆上盖15厘米厚潮黑土，保湿，不遭冻，如果窖浅，上盖潮黑土20―30厘米厚，窖门不易封早，11月上旬把窖盖一半留一半，通风透气。如果窖内温度高，容易腐烂，如果温度低，容易受冻，12月上旬全部封好。因此，必须掌握好温度，这是关键。

4、室内贮：在室内贮土豆，不管窖大小，土豆上面盖3―5厘米潮黑土，这样保持水分，土豆不干不冻春季不易发芽。

5、仓贮：不习惯挖窖或挖窖上水，可根据贮存量多少，在墙角处搭一个坯或砖仓，仓内外四周用泥抹严，防止由于室内冷，使土豆透冷风，受冻。把土豆装到仓内，上面盖5厘米潮黑土，起到新鲜，不蔫的作用。

如何储存土豆？土豆的储存方法 土豆保存妙招

储存土豆小窍门

1、在存放土豆的袋子里面放一只苹果，然后把袋口扎紧就行了，（例如夏天时候卖的台风果——被台风刮落下来的青苹果），然后把袋口扎紧就行了。

2、用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽。

3、土豆怕冻要放在纸箱里，离寒冷的地方远点。

如何储存土豆？土豆的储存方法 土豆保存妙招

普通家庭存放土豆应做到以下“六忌”：

1、忌水多：收获前7天要停止浇水以减少含水量，促使薯皮老化，以利于及早进入休眠和减少病害。

2、忌暴晒：有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿，不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最后应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。

3、忌潮湿：土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。

4、忌高温：温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。

5、忌杂居：一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。

6、忌与红薯放在一起：土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。

热心网友 时间：2022-03-21 11:33

方法/步骤
4/5 分步阅读
在存放土豆的袋子里面放一只苹果，把代口扎紧。

2/5
用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，这样就能防止变干，腐烂和发芽。

3/5
土豆怕冻要放在纸箱里面，离寒冷的地方远一点，忌水多，收获前7天要停止浇水以减少水含量，促使薯片老化，以利于及早进入休眠和减少病害。

4/5
忌暴晒，部分人为了晾干皮在太阳下暴晒；忌潮湿，土豆属于鲜菜，适度过大，通气不良会霉烂。

5/5
忌高温，温度较高土豆会生芽或腐烂；忌杂居，一般其它鲜菜容易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。