肉桂与桂皮的区别是什么？

发布网友发布时间：2022-03-20 06:08

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热心网友时间：2022-03-20 07:54

肉桂与桂皮的区别：
1.肉桂为肉桂的干燥树皮.桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮.
2.肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳.桂皮:气清香而凉，似樟脑，味微甘辛.以皮薄、香气浓厚者为佳.
3.肉桂:辛、甘，大热.归肾、脾、心、肝经.补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经.用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经.阴虚火旺者忌服，孕妇慎服.
桂皮:辛，温.归心、肝、脾、肾经.暖脾胃，散风寒，通血脉.用于腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风.阴虚有火者忌服.
4.肉桂与桂皮同小异大.一般肉桂以入药为主；桂皮以菜肴佐料为主.

热心网友时间：2022-03-20 09:29

肉桂和桂皮都是槽状或卷筒状，外表面灰棕色，没有很大的区别，但是肉桂和桂皮来历不同，肉桂是肉桂的干燥树皮，桂皮则是天竺桂、阴香、细叶香桂或者川桂等的树皮。一般肉桂以入药为主；桂皮以菜肴佐料为主，肉桂与桂皮同小异大。

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