贫血常吃莴苣可以防止贫血

发布网友 发布时间：2024-10-24 17:43

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热心网友 时间：2024-11-07 07:33

莴苣作为一种营养丰富的蔬菜，其中碳水化合物含量较低，而无机盐和维生素含量较高，特别是富含烟酸。烟酸是一种重要的胰岛素激活剂，对于糖尿病患者，适量食用莴苣有助于改善糖分的代谢。

莴苣中含有的元素锌和铁，特别是铁元素，其吸收率较高。经常食用新鲜莴苣可以有效防治缺铁性贫血，为人体提供必要的铁质补充。

对于高血压和心脏病患者，莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐的27倍，有助于调节体内的盐分平衡。它具有促进利尿、降低血压以及预防心律不齐的功效，对心血管健康有益。

对于女性贫血，食补也是一个好选择。例如，桂圆肉虽然含铁丰富，每100克约3.9毫克，适合贫血食疗，但孕妇和儿童需谨慎。桑葚干则是天然铁的宝库，每100克含铁42.5毫克，被誉为“补血果”，可煮粥食用，但孕妇使用需谨慎。黑枣和蜜枣也是补血佳品，铁含量在3.7-3.9毫克之间，同时含有维生素C，有助于铁的吸收。不过，干枣的膳食纤维丰富，消化不良者需适量食用，建议用来煲汤或煮粥。

紫葡萄干则是补血的好选择，晒干后的每100克含铁量高达9.1毫克，且保留了葡萄皮的营养，包括铁、锌、锰等。因此，适量食用紫葡萄干对补血有益，但同样要注意适量，避免消化问题。

贫血(anaemia)是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。但由于全身循环血液中红细胞总量的测定技术比较复杂，所以临床上一般指外周血中血红蛋白的浓度低于患者同年龄组、同性别和同地区的正常标准。国内的正常标准比国外的标准略低。沿海和平原地区，成年男子的血红蛋白如低于12.5g/dl，成年女子的血红蛋白低于11.0g/dl，可以认为有贫血。12岁以下儿童比成年男子的血红蛋白正常值约低15%左右，男孩和女孩无明显差别。海拔高的地区一般要高些。