元宵和汤圆的区别是什么？

发布网友 发布时间：2022-02-26 02:59

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热心网友 时间：2022-02-26 04:29

1、馅料区别：

花式馅料属于汤圆，甜馅属于元宵。汤圆的馅料是最出奇不意的花式，它有芝麻馅的、水果味的、豆沙馅的，甚至还有肉馅的汤圆。

元宵的馅料则踏实得多。用芝麻白糖等做馅，稍微复杂一点打点花生或核桃碎加上白糖。

2、烹饪和保存难易程度区别：

汤圆易存好煮，元宵难存难煮。汤圆可以以入冰箱冷冻储存，但元宵就不一样，它一定要现包现吃，最长也不好超过24小时，最忌讳的就是放到冷冻室，因为它沾的是干粉所以易开裂。

在煮的环节上，汤圆水开后入锅不过几分钟的事情就好了，但是元宵要经历三个浮沉最好，就是以滚水入锅浮起转文火，再入冷水煮至浮起，如此反复三次。

3、做法区别：

汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。汤圆要先准备好馅料，再将糯米粉与冷水混成揉成面团，再包上馅料；手法如同包包子一样；而在元宵这里百年不变的招式就是一个字“滚”，以调制好的馅料滚上干的糯米粉再沾上水然后再滚粉。元宵最难掌握的是每滚一次干粉都要让它均匀沾贴在馅料上。

扩展资料：

元宵节各地饮食风俗：

1、东北天寒地冻，当地人在元宵节也爱吃冻果、冻鱼肉。

2、广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。

3、陕西有的地方在元宵节这天要吃一种“元宵茶”，做法是在面汤里放进各种菜和水果制成。

4、豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。

5、昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。

6、浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。

7、江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。

热心网友 时间：2022-02-26 05:47

1、做法不同：

元宵的制作方法是将准备好的馅料，切成小一点的方块，将其放入盛有米粉的盆中，晃动盆子，一边滚一边洒水，让其均匀的粘上米粉，慢慢滚动成圆球状，就成了元宵。

汤圆的制作方法是，将准备好的馅料，包入糯米粉和成的面团中，再慢慢揉成圆球，就是汤圆。

2、外观不同：

元宵表皮干燥松软。汤圆表皮光滑黏糯。做好的汤圆，表面光滑发亮，很黏，不易保存，最好是现做现吃。3、地域不同：

俗话说“北滚元宵,南包汤圆”，北方主要吃元宵，南方主要是汤圆。

4、馅料不同：

北方的元宵馅料多以豆沙、黑芝麻、花生为主，元宵的馅儿偏硬，一般以甜口为主。南方的汤圆馅料较为广泛，汤圆的馅儿偏软，咸甜荤素选择众多。

5、原料不同：

元宵和汤圆，虽然都是用的糯米粉，但是元宵用的是干糯米粉，而汤圆用的则是糯米团，汤圆的含水量比元宵多。

热心网友 时间：2022-02-26 07:21

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元宵是“滚”出来的，表皮干燥松软。

而糯米产量丰富的南方，用糯米夹馅的食物很普遍，“汤圆”的字面意思就是“热水中的圆子”。

元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。

元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。

元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。

亲亲，以上就是元宵和汤圆的区别哦[鲜花]

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热心网友 时间：2022-02-26 09:13

01 元宵和汤圆的馅料选择不同，汤圆馅偏软，咸甜荤素选择众多，元宵馅偏硬，以甜口为主，其次元宵煮的时间长，要10分钟以上，汤圆煮的时间短，3分钟就好了，另外两者的做法不同，汤圆是包出来的，表面光滑黏糯，元宵是滚出来的，表皮干燥松软。

按照地方传统,北方吃元宵,南方吃汤圆。“元宵” VS “汤圆”， 汤圆和元宵的区别主要在制作方法、馅料选择、烹饪习惯和储藏方式。元宵和汤圆的馅料选择不同，汤圆馅偏软，咸甜荤素选择众多，元宵馅偏硬，以甜口为主，其次元宵煮的时间长，要10分钟以上，汤圆煮的时间短，3分钟就好了，另外两者的做法不同，汤圆是包出来的，表面光滑黏糯，元宵是滚出来的，表皮干燥松软。

元宵是将馅料沾水后，在糯米粉上裹成团，煮上十分钟左右就可以使用，它不仅可以用水煮的方式还可以油炸等。而且只适用于先做现吃，不然冷冻的方式会导致裂开，难以食用。而汤圆与元宵就有不同了，汤圆是先和面，再将弄好的馅料包入其中，而且有咸有甜，可以按照个人口味来，煮个四五分钟就可以食用了，不过只能水煮，炸的话会倒是馅料外流，影响口感，而且可以进行冷藏，长期保存，也不会坏掉。

元宵的馅料较单一，汤圆的馅料则比较丰富。传统元宵馅料多为猪油豆沙、白糖芝麻、枣泥、白果、果仁、杏仁、山楂等;汤圆的馅料传统是甜的，现在在传统甜馅的基础上又有一定创新如加入肉丁、火腿丁、虾米等。

热心网友 时间：2022-02-26 11:37

元宵就是汤圆，汤圆就是元宵，没有什么区别，要非说区别那就是：正月十五元宵节吃的汤圆称“元宵”，别的时候吃的汤圆就称“汤圆”，亲，你的明白？

热心网友 时间：2022-02-26 14:19

元宵和汤圆的区别是什么？汤圆元宵节都是吃汤圆，所以叫个元宵，实际也是汤圆，元宵节吃的都是汤圆，一般元宵节时候了，吃汤圆元宵是代表的汤圆，他是她是它的名字，名字都叫汤圆