茶叶蛋做法

发布网友 发布时间：2022-02-26 02:41

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热心网友 时间：2022-02-26 04:44

这个茶叶蛋做出了外面的味道，甚是欢喜啊，以后不用出去买了，草鸡蛋做出来的茶叶蛋真心好吃

五香茶叶蛋的做法

步骤step

1

提前称好所有材料

步骤step

2

鸡蛋洗净后放入锅中煮沸，关火闷五分钟

步骤step

3

另取一小锅放入所有材料

步骤step

4

加入水大火煮开转小火煮3-5分钟

步骤step

5

鸡蛋煮好后捞出敲碎

步骤step

6

鸡蛋放入调料锅中大火煮开转小火再煮五分钟关火，将鸡蛋泡在里面12小时即可

步骤step

7

捞出就可以吃了

五香茶叶蛋的成品图

五香茶叶蛋的烹饪技巧

技巧tips

1、鸡蛋壳敲碎点泡在卤汁里比较容易入味
2、卤汁还可以多次用呢

热心网友 时间：2022-02-26 06:52

您好！

茶叶蛋做法

制作主料

鸡蛋   8枚

红茶叶 15克    

花椒 12粒    

桂皮 1根    

香叶 2片    

老抽 15毫升    

盐 10克    

老姜（切片）2片    

八角（大料）2枚    

茶叶蛋的做法

1、煮锅中盛足量的水，放入红茶叶、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、老抽和盐，煮开后保持微沸 20 分钟。

2、改中火，把生鸡蛋以漏勺或汤勺小心地送入煮茶叶卤汁的锅底，加锅盖煮 7～10分钟。

3、煮好的熟蛋，力道均匀地磕几下，再用碾的手法把外壳弄碎

4、不用剥掉鸡蛋壳，再次投入茶叶卤汁中腌制 1～2 天

5、吃前还可以将茶叶蛋配上卤汁一起用小锅或微波炉加热！

热心网友 时间：2022-02-26 09:17

热心网友 时间：2022-02-26 12:15

热心网友 时间：2022-02-26 15:46