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面没发酵好怎么补救

发布网友 发布时间:2022-02-26 03:18

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8个回答

懂视网 时间:2022-02-26 07:39

怎么补救没发起来的面?

方法一、在面团上按一个坑,倒少量白酒,用湿毛巾捂十分钟,面就能重新发起来。

方法二、在面团里放少量白糖和食盐,反复揉搓,湿毛巾捂十分钟,面就能重新发起来。

方法三、可再加入一些酵母或小苏打,重新揉面,和完面静置半小时,面就能重新发起来。

方法四、温度过低面发不起来,可将面团放在28度左右的环境中,面团可快速发酵。

总结

1.在面团上按一个坑,倒少量白酒。

2.在面团里放少量白糖和食盐。

3.可再加入一些酵母或小苏打。

4.将面团放在28度左右的环境中。

热心网友 时间:2022-02-26 05:04

可以制作成饼,也可以再放入发酵粉和白糖把面再揉均,放在一个温暖的地方二次发酵。

热心网友 时间:2022-02-26 06:39

面没有发酵好,怎么补救?最好做一锅热水。要把发面的容器放在热水锅里温二十来分钟就可以了。

热心网友 时间:2022-02-26 08:30

1,放在温暖的地方,面对没有发好的面时、第一极有可能是使用温水过于少的原因、超级实用的方法,很快就发起来了,10分钟内绝对发的美美的,再在面中加点温水揉均匀开来。
  2,将面中间挖个小口到点白酒进去

热心网友 时间:2022-02-26 10:38

如果我们在发面的时候没有发好补救的方法,我们就是用小苏打粉进行,嗯二次醒发。

热心网友 时间:2022-02-26 13:03

你好,面没发酵好,我们可以,用保鲜膜封住,放在比较暖和的地方,再发一段时间

热心网友 时间:2022-02-26 15:44

1.在没有发起来的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒,用湿布捂十分钟左右,面就能重新发起来。

2.可将面团上屉,在蒸锅中间放上一小杯白酒,这样面团同样会重新发起来。

3.可在面团里放入一些食盐和白糖,反复揉搓,用湿布捂十分钟,面也能重新发起来。

4.可再加入一些酵母和面粉,重新揉面。

5.温度过低导致发不起来,可将面团放在恒温25至30度的环境中,面团可快速发酵。

温馨提示:面团和面时一定要用温水。

热心网友 时间:2022-02-26 18:42

个人认为面没发好,你可以再活一些面,然后重新发酵一下,这样是非常好的补救的办法是没有的
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