鸡蛋怎么可以保存时间更久？

发布网友发布时间：2022-02-26 03:26

共13个回答

热心网友时间：2022-02-26 05:12

1、注意隔离

新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，那么鸡蛋就会出现异味，影响食用效果。因此，存放鸡蛋时，应注意与其他食物隔离。

2、不要密封存放

有些人觉得鸡蛋脏，将其放在塑料盒里密封“隔离”，这样不对。因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”，向外蒸发水分，用塑料盒保存，盒内不透气，里面的环境潮湿，会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，加速鸡蛋变质，要注意。

3、存放前不用水洗

鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。

扩展资料：

鉴别鸡蛋好坏的方法：

方法一：看外壳。好蛋的外壳新鲜，有一层白霜，如果是头照白蛋(孵过两三天没有受精的蛋)外壳发亮，气孔大。霉蛋(由于雨淋或受潮而霉变的蛋)的外壳有灰黑色斑点。臭蛋的外壳发乌。

方法二：摸手感。新鲜蛋拿在手里发沉，有压手的感觉，白蛋光滑，分量较轻。霉蛋外壳发涩。

方法三：听声音。将三个鸡蛋拿在手里相互轻碰，好蛋发出的声音实，似碰击砖头声，空头大的有洞声，裂纹蛋有“啪啪”声，贴皮蛋和臭蛋的声音似敲瓦。

方法四：利用日光灯或灯光照看。好蛋透亮，臭蛋发黑，散黄蛋似云彩，红贴皮局部发红，黑贴皮局部发黑，泻黄蛋模糊不清。

参考资料：人民网-存放鸡蛋5大注意 6种鸡蛋千万别吃

热心网友时间：2022-02-26 06:46

付费内容限时免费查看回答您好，1、首先是最为常见的，放在冰箱里冷藏，冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下，尖端部分与空气交换减少，受空气细菌感染变质的机会就减少，保存效果更佳。

2、鸡蛋不可用水清洗，水分附着在蛋壳上容易滋生细菌，通过含有细孔的蛋壳感染鸡蛋内部，清洗时鸡蛋表面容易被洗净，鸡蛋更易变质，用布擦干净即可。

3、用盐水存放将水放入容器中，倒入适量的食用盐，放入鸡蛋，这样可以使鸡蛋蛋壳和空气隔离，在含有盐的水中几乎不含细菌，使鸡蛋不易被细菌感染，保存保鲜更久。

热心网友时间：2022-02-26 08:54

把没洗的鸡蛋竖着放到冰箱冷藏格里，洗过的鸡蛋冰箱冷藏保存时间短

热心网友时间：2022-02-26 11:19

据行家介绍的鲜鸡蛋保存的技巧：
用透气的纸巾将鸡蛋逐一包裹好，放置于冰箱的冷藏室。放置时，应注意，鸡蛋要竖着放，大头在上，小头在下。这样鸡蛋保存的时间就会更长些。

热心网友时间：2022-02-26 14:00

有冰箱的放保险没冰箱的几装一盆沙因为沙子放在室内色沙子温度比较比较底所以好保鲜记住沙子一定要是干的

热心网友时间：2022-02-26 16:58

购买鸡蛋时要选择鸡蛋壳光滑一些的，不要买表面有沙眼或表面很粗糙的。如果家里有冰柜就把鸡蛋放保鲜的那一层，记住鸡蛋要竖着放，大头在上，小头在下。如果条件有限就尽量放在避光通风的地方。

热心网友时间：2022-02-26 20:13

放在冰箱里面最好，鸡蛋怕热，所以要冷藏存放

热心网友时间：2022-02-26 23:44

刚生下来的鸡蛋不要弄脏,保持干燥后,放入冰箱的保鲜,大头在上面.

热心网友时间：2022-02-27 03:32

用保鲜膜把鸡蛋包起来再放到冰箱里

热心网友时间：2022-02-27 07:37

1.放冰箱里，小的一头朝下。
2.鲜蛋放黄豆里。
3.埋在干燥。干净的茶叶渣里，放在干燥，阴凉处，可存2-3个月。
4.夏天，在蛋表面均匀的涂上一层食油，可保存10-20天不坏。

热心网友时间：2022-02-27 11:58

如果数量不是太多的话可以放在冰箱里，湿度不能太大，否则也会坏的

热心网友时间：2022-02-27 16:36

鸡蛋小头朝下，放在盐面里，可放长时间。

热心网友时间：2022-02-27 21:31

放在肚子里比放冰箱里更保险