如何切开火腿

发布网友 发布时间：2022-03-20 02:12

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懂视网 时间：2022-03-20 06:34

火腿丁怎么切？

1、准备火腿肠、刀、砧板等工具

2、首先拿出火腿肠，剪掉或切除掉外包装。

3、顺着火腿肠纵向开始切，切成两半，可以按照个人喜好决定丁块大小。

4、然后开始横向切，切成小块小块即可。

总结

1.准备食材、工具等

2.取出火腿肠，去掉外包装

3.顺着火腿纵向对半切开，然后改横向切成小块

热心网友 时间：2022-03-20 03:42

1、打开金华火腿的包装，火腿特别硬，如果用刀切不开的话，建议用锯。如果避开骨头，使点劲用刀还是切开的。

2、把火腿切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两三个小时。这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。

3、泡完后取出，再认真清理一下肉的表面。接着，把火腿肉焯水，加入葱姜，料酒，去异味。

4、焯完水后，取出，切成块状或者片状盛盘，这样就切好了。

热心网友 时间：2022-03-20 05:00

我看到这样一篇新闻报道，可能对你有帮助

朋友送来金华火腿
又大又硬如何下口

新泰路27号李女士：前一阵，朋友送来一只金华火腿，挺大的，外包装像个网球拍。我费了好大的劲，手都起了泡，才锯下来N小块。听说这东西很贵，懂行的人都说好吃极了，可我真不知怎么处理，不知怎么吃它。

《生活》：我们采访了青岛酒店管理学院的杨爱民老师，杨老师说，金华火腿肉质鲜美，易于保存，好好地吃，有的能吃好几年。用它做汤配菜味道非常鲜美，像酒店里做的大鲍翅都要加火腿丝提味。

整只的金华火腿最好打开包装悬挂在通风处，不要放到冰箱里，否则口味会差许多。按理说应该一片一片地片下来处理。为了省事，可以切下巴掌大一块集中处理：先泡，泡到能看出肉的原色，然后去掉杂质后再上锅蒸，蒸完后切片待用。用不了的放回冰箱冷藏。

杨老师提醒，火腿比较咸，每次千万不要多放，最好切薄片。火腿片大多用来煲汤或炖菜，一锅白菜放一两片提味即可，多了味就恶了。还有种做法是：切一块稍大的熬成高汤，每次做菜时来几勺，既营养又方便。记者 兰 君

参考资料：青岛新闻网

热心网友 时间：2022-03-20 06:34

我看到这样一篇新闻报道，可能对你有帮助

朋友送来金华火腿
又大又硬如何下口

新泰路27号李女士:前一阵，朋友送来一只金华火腿，挺大的，外包装像个网球拍。我费了好大的劲，手都起了泡，才锯下来N小块。听说这东西很贵，懂行的人都说好吃极了，可我真不知怎么处理，不知怎么吃它。

《生活》:我们采访了青岛酒店管理学院的杨爱民老师，杨老师说，金华火腿肉质鲜美，易于保存，好好地吃，有的能吃好几年。用它做汤配菜味道非常鲜美，像酒店里做的大鲍翅都要加火腿丝提味。

整只的金华火腿最好打开包装悬挂在通风处，不要放到冰箱里，否则口味会差许多。按理说应该一片一片地片下来处理。为了省事，可以切下巴掌大一块集中处理:先泡，泡到能看出肉的原色，然后去掉杂质后再上锅蒸，蒸完后切片待用。用不了的放回冰箱冷藏。

杨老师提醒，火腿比较咸，每次千万不要多放，最好切薄片。火腿片大多用来煲汤或炖菜，一锅白菜放一两片提味即可，多了味就恶了。还有种做法是:切一块稍大的熬成高汤，每次做菜时来几勺，既营养又方便。记者 兰 君。

热心网友 时间：2022-03-20 08:26

先竖着切一刀，再斜着切。就行了。

热心网友 时间：2022-03-20 10:34

用刀子切...