求糖醋排骨的做法步骤视频教程？

发布网友发布时间：2022-02-26 03:40

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热心网友时间：2022-02-26 05:09

食材：排骨300克。

辅料：油10克、盐2克、葱5克、姜4克、蒜5克、蚝油6克、生抽5克、番茄酱20克、糖8克、水淀粉20克、白芝麻2克、米醋4克。

1、排骨冷水下锅，煮至水开，捞出用温水冲净。

2、放入盆中，加入葱、姜、蒜、蚝油、生抽抓匀，腌制15分钟。

3、上锅蒸制50分钟。

4、然后在锅里倒入油，把排骨放入，炸制表面金黄。

5、锅里留底油，拧到小火，放入番茄酱和糖，把酱快速划匀。

6、倒入炸好的排骨，翻拌均匀，让裹上酱汁，然后淋上少许米醋。

7、加入适量盐。

8、最后倒入水淀粉勾芡。出锅后撒上白芝麻。

9、成品图：

热心网友时间：2022-02-26 06:27

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冷水入锅，小火焯水煮半熟去沫

捞出备用

葱姜炝锅，煸炒排骨，加料酒

下糖醋汁，注意—酱油:糖:醋比例为2:3:4,料酒和水无所谓

大火烧开，小火收汁，30分钟出锅即可

开吃

你好朋友，软件无法上传视频，抱歉