香菇烧的家常做法，香菇烧怎样吃

发布网友 发布时间：2022-03-20 03:36

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懂视网 时间：2022-03-20 07:58

香菇怎么做？

1.将洗好的香菇去根，改成花刀后下入锅里焯水并放入盐。

2.放入两勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，一勺耗油，半碗清水搅均匀调成汤汁备用。

3.将蒜末放入锅中炒香，放入香菇煎两面金黄。

4.加入调好的汤汁开大火收汁，美味的香菇就做好了。

总结

1.将洗好的香菇去根改成花刀焯水。

2.制作汤汁备用。

3.蒜末炒香后放入香菇煎两面金黄。

4.加入调好的汤汁开大火收汁即可。

热心网友 时间：2022-03-20 05:06

主料

面粉50g    山药泥50g    

香菇适量    甘蓝适量    

辅料

生抽少许    泡打粉半小勺    

水150g    玉米淀粉20g    

香菇烧的做法步骤

1. 先来处理一下配菜，香菇切小粒，用油炒一下，淋点酱油炒匀，甘蓝切碎。

2. 面粉，泡打粉，玉米淀粉和水放入大碗中搅匀。山药擦成泥，加入面糊中，滴入一点酱油调味。面糊静置半小时，锅子放入炉上，抹油后加热。

3. 把面糊倒入丸子锅中，八分满即可，放入炒好的香菇粒，撒上甘蓝碎。

4. 待丸子底部定型后，再淋入一部分面糊，用勺子把定型的丸子侧翻，让面糊顺势流进。等流进的面糊定型后再翻面，最后形成圆形丸子，烧至表面上色即可。

小贴士

做好的小丸子抹上照烧酱，再根据喜好淋上沙拉酱，番茄酱或者辣根，辣酱等。素食版没有木鱼花，我用素肉松代替的，日式海苔粉撒点很提味，没有可省。照烧酱我买不到，而且不是常用的，所以自己做了点。口味是根据我自己喜好放的，仅供参考。

热心网友 时间：2022-03-20 06:24